3 горещи тенденции при виното и шампанското този сезон, включително целогодишни тържества

Няколко пъти в годината екип за анализ на потребителите в LVMH, компанията за луксозни продукти със седалище във Франция, провежда пазарни проучвания на тенденциите, поводите, поведението и навиците за харчене на купувачите. Насочен към Ема де Соке, СВП на Moët-Hennessy Прозрения за потребителите, анализи и бизнес растеж, те проследяват големи и малки тенденции, за да изпреварят това, което потребителите желаят по време на ключови поводи през годината. Този сезон те са идентифицирали 3 тенденции, които влияят на потребителските покупки на вино и шампанско.

„Ваканционният сезон е време, когато хората харчат повече пари за празнуване“, заявява Де Соке в онлайн интервю. „Въпреки това видяхме скок в целогодишните празнични моменти – особено в тази следпандемична ера. Единствената опора от пандемията са хората, които се наслаждават на празненства и преживявания у дома.“

Кои са трите горещи потребителски тенденции, които екипът е идентифицирал и които оказват влияние върху виното и шампанското? De Szoeke описва всеки от тях по-долу с примери за нови продуктови иновации, които са създали, за да отговарят на тенденциите.

Тенденция №1: Персонализация при подаръците

„Една от основните тенденции този сезон е персонализирането“, съобщава De Szoeke. „Хората продължават да търсят подаръци, които се чувстват пригодени и персонализирани и показват повишена мисъл, преднамереност и качество.“

Пример за персонализиран подарък е възможността потребителите да включат лично послание върху продукта или нещо, което е било гравирано за отбелязване на повод. Това може да бъде и специален пакет с персонализиран дизайн, цвят, лого или друга опция, за да се съобщи степента на грижа и мисъл, вложена в избора на подарък.

В Moet-Hennessy създадоха специален сайт за електронна търговия, Нашата изба, което позволява на потребителите да избират и персонализират опциите за вино и шампанско. De Szoeke предоставя някои примери за продукти, които са разработили, за да отговарят на тенденцията за персонализиране.

" Подаръчна кутия Moët Imperial Brut „Cheers to You“., което също се предлага в розе, (има) съобщения като „Към вашето бъдеще”“, обяснява тя. „The Персонализирана подаръчна кутия Moët & Chandon Imperial Brut ви позволява да напишете свое собствено съобщение със златен химикал, който придружава подаръка. Освен това, някои от нашите престижни бутилки като Krug Cuvée 170-то издание позволява персонализирано гравиране върху подаръчната кутия.“

Тенденция №2: Устойчиви опаковки за вино и шампанско

Въпреки че много от кутиите и луксозните опаковки, които обожават бутилките за вино, шампанско, спиртни напитки и парфюми от висок клас, са доста привлекателни, все повече потребители се чувстват виновни да ги изхвърлят в депа за боклук. Следователно устойчивото опаковане е нарастваща тенденция.

„Устойчивостта продължава да бъде огромен приоритет сред потребителите“, съобщава De Szoeke. „Те търсят марки, които предлагат екологични продукти или опаковки. Нашето най-старо шампанско къща, Ruinart, предлага красива устойчива “Втора кожа” опаковка, която защитава елегантната бутилка с модерна, екологична алтернатива на традиционната подаръчна кутия. Тази кутия „втора кожа“ запазва качеството на виното, като същевременно намалява въглеродния му отпечатък с 60%.“

Друга марка на LVMH, която се отличава с устойчиви опаковки, е Veuve Cliquot Yellow Label, който идва с ново проектирано 100% лед яке, изработено от рециклирани плетени влакна. Според De Szoeke тази емблематична марка съставлява 46% от шампанското, продадено през празничния сезон – особено за Нова година.

През последното десетилетие много винарни се фокусираха върху създаването на устойчиво вино, но не толкова много от тях се заеха с важния въпрос за устойчивото опаковане.

Тенденция #3: Уникални и изключителни опции

Третата тенденция е свързана с желанието на потребителите за продукт, който е уникален и изключителен. Това може да бъде специална празнична опаковка, ограничена подаръчна кутия или просто закупуване на скъпа бутилка вино или шампанско, които са добре известни с това, че правят луксозно изявление.

„Бутилка или опаковка, която искря и изразява празнична радост и настроение“, обяснява De Szoeke, е пример за тази тенденция. „Може да е бутилка с ограничено издание или издигната и изключителна подаръчна кутия.“

Moet-Hennessy отговаря на тази тенденция, като предлага много опции за кутии за подаръци, включително тези с възможност за персонализиране, включени в секцията за тенденции за персонализиране по-горе. От тяхната винарна Chandon в Напа, Калифорния, те създадоха няколко комплекта подаръчни кутии. Един, който се докосва до поведението на празнуване през цялата година след пандемията, е Chandon Спонтанен комплект, който включва 3 магнума пенливо вино и 6 големи чаши.

Забележка: Изглежда, че много къщи за шампанско са се възползвали от опцията за специални подаръчни комплекти, както е представено в това Статия на "Форбс".