Коледен класически плейлист: песни и вино

След два месеца коледни песни ще имате нужда от нов плейлист и вината към него.

Всичко, което искам за Коледа, е плейлист с класически песни и вината към тях. Така че, докато се събирате около елхата и броите плячката от Дядо Коледа, ето няколко, които да изпиете.

РЕКЛАМА

„Синя Коледа“, Елвис Пресли. Е, по дяволите, Тенеси не прави вино, което да мога да сравним с рокабили, но когато ям Мемфис барбекю, посягам към това Огъващ се клон танат, дълбоко вино с пълно тяло, което има сладка дъбова подправка, концентрирани ягодови плодове от края на лятото и малко нотка на женско биле. Мисля, че Елвис би одобрил

„Бяла Коледа“, Бинг Кросби. Според Книгата на рекордите на Гинес, това е сезонна класика номер 1 и заслужава нещо също толкова популярно. отивам с НютонНефилтрирано шардоне, вино със сламен цвят и тропически нюанс от традиционна винарна. Красиво наслояване на пчелна пита, масло и карамел, сочен цитрус прави това вино щедро, без да е прекомерно.

„Подарете си весела малка Коледа“, Ела Фицджералд. Версията на Ела е лека и люлееща се интерпретация, която заслужава също толкова щастливо вино, “L'Occhiolino” (на италиански за намигване) IGT frizzante rosso от Emilia е просто билетът. Не толкова дълбоко, колкото Lambruscos, с което е известен регионът, но весело и забавно пенене с червени плодове, ниско октаново (7.5 abv) в почти сух стил.

РЕКЛАМА

„Коледната песен“, Нат Кинг Коул (1961) или Джони Матис (1958). Изберете своя стил на пеене, но се уверете, че виното ви е също толкова копринено гладко. отивам с Конде Валдемар Rioja DOC Reserve 2015, от продуцент от пето поколение, който знае как да примами израза от Tempranillo. Тази е съшила ягоди и млечен шоколад с билков оттенък, граничещ с някакво умами. Елегантни, гладки танини.

„Бягай, Рудолф, бягай“, Чък Бери. Не можете да слушате тази песен и да останете на мястото си, така че имате нужда от вино, което има много шимми (или поне идва от производител, който има). От партньорите Радж Пар и Саши Мурман, Вечерна земя “La Source” Pinot Noir от имението Seven Springs (Eola-Amity Hills, Ore.) умело съчетава череша, някои земни гъби и ярки подправки за чай (помислете за Constant Comment) във вино, подкрепено от прашен минерал.

„Ще бъда у дома за Коледа“, Дийн Мартин. Коледна песен, която е малко знойна и много копринена, изисква вино с подобен стил – какво ще кажете Ксанаду Каберне Совиньон 2020, Маргарет Ривър? Пищни и плюшени сливи, черни и сини горски плодове, с очевидни танини в кожата, за да дадат някакво определение на това. Гладки танини, копринени, но работещи в тандем с тези кожи. Четиринадесет месеца от френски дъб (40% нов).

РЕКЛАМА

„Времето за Коледа е тук“, Трио на Винс Гуаралди. Това е единствената коледна песен, за която се сещам, която съчетава мечтателно чувство и изтънченост. За това се обърнах към Мира за класическо калифорнийско шардоне (въпреки че е трудно да се подмине тяхното мерло). Доставено 100% от лозята Hyde в района Carneros с прохладен климат, това изразява чистота на зряла ябълка и круша, малко подправки за чай и пчелна пита. Пълно и удовлетворяващо, но не прекалено: блести.

„Разходка с шейна“, The Ronettes. Оптимистична, радостна и малко нахална, момичешка Motown версия на това, което често е пикантна класика. JJ Vincent Juliénas Cru Beaujolais 2018. Това е сочна и плюшена, лесна за пиене глътка от Семейство Винсент, представяйки червените и черни плодове на Gamay с приятен характер на овъглено дърво и йод.

„Дядо Коледа Бебе“, Ерта Кит. Най-знойната песен на Дядо Коледа заслужава вино, което може да се справи. Великден„Хей, французи“ на Bianco Veneto IGT е плътна, чувствена и зряла смес от различни реколти, изразяваща печена жълта ябълка, дюля, анасон и восък на Chenin и много секси умами.

РЕКЛАМА

„Фелис Навидад“, Хосе Фелисиано. Раздвижете раменете си и леко разклатете бедрата си, докато слушате тази класика и отпивате Segura Viudas Reserva Heredad, емблематична кава на ръба на почти сухото с нотки на пчелна пита, малко бриош бели плодове и устойчив балон. Смес от 75% Macabeo; 25% шардоне.