Вкусът на нощния живот в Бруклин се отправя към Аспен тази зима

От откриването си в квартал Greenpoint на Бруклин в края на 2018 г. Ponyboy се превърна в една от най-добрите дестинации за нощен живот в Ню Йорк. Сега те пренасят тази печеливша формула направо в сърцето на Скалистите планини. Говорим за малко място, наречено Трепетлика— където бирата очевидно тече като вино. И коктейлите са на път да станат малко по-бляскави сега, когато Ponyboy започва петмесечно пребиваване в Хотел W.

В менюто, започвайки от средата на декември, можете да очаквате да намерите популярни специалитети от бара и нощния клуб Бруклин, включително планината Тики, съчетаваща маракуя, кюрасао и мараскино с бърбън намлява ръж. След това има луксозни преводи на зимни класики като Espresso Martini, приготвени тук с Grey Goose и Mr. Black Coffee Liqueur. Egg Nog и Hot Toddies винаги ще бъдат в тежка ротация. Всичко това се сервира в Grotto - най-новата бърлога в стил speakeasy.

Но не само напитките емигрират тук. Съсобственикът на Ponyboy Джеймс Дордже едва води група служители в пустинята на Колорадо. И той обещава да опакова характерната атмосфера на бара заедно с тях, като го остави точно в подножието на ски курорта Аспен Маунтин. За да направят това, те привлякоха помощта на някои диджеи от световна класа, които трябва да запълнят пространството от декември до април. Целта е зараждащото се кътче да се превърне в една от най-добрите апре-ски дестинации в града.

Което е трудна задача в Аспен – вече се смята за едно от най-добрите места в нацията за разпускане след дълъг ден на първокласен терен. Въпреки това, ако някое заведение може да се справи с предизвикателството, това е Ponyboy. Отчасти бар/отчасти нощен клуб/отчасти трапезария, тайната на неговия успех е нетърпението да се противопостави на традиционното определение. Дори и да настоявате да го разглеждате като коктейл бар – което е честно, като се има предвид, че те например разклащат коктейли с мескал с матча и аквафаба – пак ще трябва да отчетете факта, че го правят на около половината от цена на по-луксозните си аналози в целия град.

Игривостта е името на играта тук. И се надяваме част от това да се отрази на този шикозен планински град, който понякога може да сгреши и да се вземе твърде на сериозно. W Aspen е добра противоотрова за тези склонности, поради което резиденцията тук има смисъл. Но колкото и непочтително модерна да е тази конкретна хотелска марка, луксозните стаи все още започват от около $1000 на вечер през зимния висок сезон. Така че, да, планирайте съответно.

И все пак за тези, които се наслаждават на страхотно каране на ски и още по-добро каране след ски, Аспен остава едно от най-добрите места на планетата, където да се разделите с трудно спечелените си пари. И сега, когато Ponyboy току-що влезе в конюшнята, аргументите за това са още по-силни. За всички уважаващи себе си фенове на коктейли в града е време инстинктивно да се стичат тук като сьомгата на Капистрано.

Изскачащият прозорец ще се отваря всеки ден от 5:2 до 15:XNUMX сутринта, започвайки от XNUMX декември.