След масивна трансформация Turtle Bay сега е най-добрият курорт за храна и напитки на Оаху

Северният бряг на Оаху е синоним на девствен рай. В продължение на близо 50 години Курортът Turtle Bay е съществувал като най-добрите луксозни дестинации тук. Неговите 1,300 акра крайбрежен имот обхваща повече от просто разпръснати апартаменти, плажове от световна класа и голф игрища. Освен това е дом на значително пространство за опазване и земеделска земя. И сега, благодарение на обширен, многогодишен ремонт, той е ненадмината дестинация за храна и напитки.

Новият му статут се дължи на основен ремонт на цялата F+B програма, с акцент върху празнуването на местната култура и пресните продукти от фермата. Гостите могат да се насладят на страхотен вкус от такива на Alaia— основният пост за хранене на курорта. Разположено точно до лобито, менюто подчертава хидропонно отгледани зеленчуци и кореноплодни зеленчуци от съседните Ферма Куилима. И когато става дума за протеини, трудно е да се избере нещо от тази храна, фокусирана върху морски дарове, която да не е уловена в околните води.

В бара подобен акцент върху местността е върху живия дисплей. Всички наливни бири идват от островите, включително Hefeweizen с кокосов орех от Honolulu Beerworks. Изключителните коктейли включват „Не пипайте костенурките“ – освежаваща комбинация от водка Elyx, мента и лиликой, която се сервира в огромна медна костенурка; Alai-tai - играта на ананас напред в ресторанта на по-традиционен Mai Tai; и Forgetting Sarah Marshall – комбинация от ром и Campari, кръстена на любимата комедия, която е частично заснета в имота.

По-модерна миксология можете да опитате в лоби бара Off The Lip. Концепцията носи буквално тълкуване на термина „дупка за поливане“ с потънал отпечатък на фона на безкраен басейн, простиращ се безпроблемно в морето. От кладенеца се приготвят напитки с пресни сокове и домашна комбуча. Когато е време за тики, препаратите се възползват от включването на домашно приготвен сироп от оргеат.

Но напитките тук плуват далеч покрай брега на основния. The Shark Bite, например, е островен риф върху Penicillin. Mála Momona съчетава японски джин и Lillet Blanc с личи и ананас под горчивка и сиропи, направени с билки от фермата. Барът дори предлага ежедневни уроци по правене на май тай, така че можете да донесете вкуса на Aloha у дома със себе си след ваканция.

И това е само малка част от това, което имотът може да предложи. Вече гостите могат да разгледат не по-малко от 8 отделни заведения за хранене в цялата територия. В допълнение, повторното стартиране видя въвеждането на новата серия вечери Paniolo Paina. Нощното изживяване на открито празнува каубойското наследство на островите и включва разказване на истории, музика на живо и много печено месо. Може дори да има малко хавайско уиски (да, това е нещо).

Нов салон, наречен Ocean Club, служи като център на ексклузивното ниво Vista Level на курорта. Той предоставя на гостите, които го резервират, множество подобрени удобства и услуги, включително спа процедури, уроци по сърф и ранно настаняване.

Дори от архитектурна гледна точка, преоткриването на хотела се опира на местното. Той беше ръководен от Роб Иопа, роден в Хило, който играе активна роля в усилията за опазване и планиране на северния бряг. Негова е идеята да отвори основното фоайе, разширявайки панорамните гледки и въвеждайки достатъчно естествена светлина.

„Turtle Bay е толкова специално и почитано място на О'аху“, отбелязва той. „Ние сме много развълнувани да споделим нашата визия с нови и завръщащи се гости и местната общност. Обмисленият подход на екипа към това преосмисляне вдъхна нов живот на курорта и наистина улавя същността на тази грандиозна и наистина магическа част на острова.”

Просто се уверете, че пристигате гладни и жадни. Стаите в 4-звездния курорт започват от малко над $500 на вечер.