Благодарение на терминалите за продажба на бакшиши, бакшишът нараства. Сега федералните обмислят същия дигитален път за събиране на повече от дължимите данъци върху доходите от бакшиши.
Tнебето в Роли, Северна Каролина беше синьо на 1 март с пролетни температури от близо 70 градуса, които изкушаваха жителите и туристите да се разходят по улиците на съживения център на града. Вечерящите и пиещите се претъпкаха Бар Raleigh Times, със своя старинен декор от стари изрезки от вестници и снимки; съвременна селекция от наливни, крафт и белгийски напитки; и креативни закуски за барове (увити в бекон козе сирене, пълнени смокини).
38-годишният Бренън Уитли обслужваше бара, приемаше поръчки на масите на закрито и дори запълваше празнините в обслужването на най-търсените места на открито. Но не всички възнаградиха неговата бързина и весело учтиво поведение. Една двойка събра раздел от $80 и остави само $2 бакшиш. Естествено, той не възрази. Но по-късно той спекулира, че хората, които са го заяждали, може да не са знаели, че основното му заплащане е същото, както когато е започнал да работи в ресторанти преди 20 години - 2.13 долара на час.
Или може би те са били сред онези американци, на които им е писнало от нарастващите очаквания, че трябва да дават щедри бакшиши за всичко – от поръчки за внасяне (и дори хранителни стоки) през лошо обслужване до добро обслужване, предоставяно от сервитьори като Уитли, които традиционно са оцелели от нищожно почасово заплащане и щедри бакшиши.
Тези $2.13 на час, които Уитли прави, са определени от федералния Закон за справедливите трудови стандарти през 1938 г. Работодателите на теория трябва да компенсират разликата, ако бакшишите на работника не го отведат до редовната федерална минимална заплата от $7.25 на час (която не не се е увеличил от 2009 г., въпреки че разходите за живот са се повишили с 42%). Федералният минимум от $2.13/$7.25 за работници с бакшиш все още е в сила използван от 13 държави, включително Северна Каролина. Други имат въвели свои собствени по-високи минимуми, но само седем щата понастоящем изискват всички служители, получили бакшиш, да получават същия минимален час предварително от своите работодатели, както другите работници. Крайният резултат: Бюрото по трудова статистика оценка двата милиона сервитьори и сервитьорки в страната имаха средни доходи през 2021 г. от 12.50 долара на час, като само 10% печелят повече от 46,000 XNUMX долара годишно.
През първите дни на пандемията осъзнаването на тежките условия на труд и ниското заплащане на работниците в сферата на услугите накара американците да оставят по-високи бакшиши – тенденция, която сочат проучвания, е донякъде компенсирана от обтегнатите от инфлацията клиенти, които сега намаляват процента, който оставят, ако не (предвид по-високите цени) общите долари. Уитли, от своя страна, казва, че обикновено получава около 20%, приблизително същото като преди Covid-19, но по-ниско, отколкото по-рано в пандемията.
По-трайна и значителна промяна: по-широка група обслужващи работници вече очакват бакшиши, тъй като касовите апарати и лесно пренебрегваните буркани за бакшиши са заменени от сензорни екрани на местата за продажба (може да е iPad, телефон или специален терминал), които очевидно попитайте клиентите дали искат да дадат бакшиш и представете меню с проценти. Toast, дигитална POS платформа, обслужваща ресторанти, съобщава, че през последното тримесечие на 2022 г. бакшиш е бил включен в 48% от транзакциите с кредитни карти или дигитални плащания в ресторанти за бързо хранене на нейната платформа - спрямо 37% от плащанията в такива заведения което включва съвет в началото на 2020 г.
Както предполагат тези числа, не всички потребители са на борда с това, което е известно като „пълзене на върха“. Наистина, когато Starbucks започна да пуска нова екранна функция миналата година, която пита плащащите с кредитна карта дали искат да дадат $1, $2 или $5 или да не оставят бакшиш, и изисква отговор преди транзакцията да се осъществи, веригата кафенета беше изпечена в TikTok и други социални медии. Трябва да се отбележи, че въпреки че работниците в Starbucks може да са ниско платени, те не получават подминимална заплата, както много сервитьори в ресторанти с пълно обслужване; Старбъкс повиши минималното си заплащане до 15 долара на час миналото лято.)
Не е само Starbucks. „От нас се иска да даваме повече бакшиши, от нас се иска да даваме по-агресивни бакшиши и сега това е по подразбиране“, казва Майкъл фон Масоу, който изучава икономиката на търсенето на храна в ресторантите и търговията на дребно като доцент в университета от Гуелф в Канада. Той отбелязва, че дигиталните запитвания вече не са ограничени до традиционните индустрии за лични услуги – те вече включват всичко от екраните на магазините за хранителни стоки, които искат бакшиши при касата, до механиците, използващи програми за плащане, които предлагат съвети върху вече значителни сметки за ремонт.
Цифровите подкани не само разширяват услугите, за които потребителите дават бакшиш, но и колко. В нов изследване на културата на бакшиши от 2000 американци за Forbes Advisor, 73% казват, че дават поне 11% повече бакшиш, когато дават дигитален бакшиш, като бонусът за цифров бакшиш е средно близо 15%.
Но се натрупва обратна реакция, като потребителите все повече се отказват, предупреждава фон Масоу. Преди пандемията едно проучване попита канадците: „Обичате ли да давате бакшиши?“ Под половината - 42% - отговарят, че могат да се справят без него. В по-скорошно проучване 67% казаха, че биха предпочели да се откажат от даването на бакшиши.
„Психологическите изследвания върху побутването предполагат, че побутването работи“, обяснява фон Масов. „Но ако почувстваме, че сме побутвани твърде силно, започваме да се отдръпваме.“
Едно интригуващо проучване, което илюстрира тази теза, идва от Квабена Донкор, асистент по маркетинг в Stanford Graduate School of Business, който е израснал в Гана и е карал жълто такси в Ню Йорк в продължение на четири години, докато получава дипломата си по икономика от Hunter College.
Станфордският асистент Квабена Донкор превърна годините си в шофиране на такси във вдъхновение за своята докторска дисертация – за това какво влияе на поведението на мотоциклетистите при бакшиш.
Райън Джан и Станфордския институт за изследване на икономическата политика.
За неговата докторска дисертация в Калифорнийския университет/Бъркли и в последваща статия, Donkor анализира компромиса между личен избор (избор на ваш собствен бакшиш) и съответствие с нормите (избор от меню с опции за бакшиш) чрез извадка от милиард пътувания с такси от Big Apple между 2010 и 2018 г. Менютата за съвети в този случай са комбинирани екрани и машини за плъзгане на карти, които използвате в края на пътуването при плащане с кредитна или дебитна карта. Пътниците могат да изберат една от опциите в менюто, да въведат ръчно различна сума (включително без бакшиш) или да предоставят отделен паричен бакшиш. Повече от 97% от ездачите, които плъзгат картите си за пътуването, добавят съвет на екрана. (Да, това е съответствие с нормите. Пътниците на Uber, които дават бакшиши от поверителността на собствените си телефони и след като излязат от кола, са много по-малко вероятно да дадат бакшиш. Показателно е, че до средата на 2017 г. Uber нямаше опция за бакшиш в своето приложение, така че нормата там е различна.)
През 2011 г. един от двамата доставчици на екрани за таксита в Ню Йорк повиши показаните бакшиши по подразбиране от 15%–20%–25% на 20%–25%–30%. След като процентите се повишиха, Донкор установи, че делът на хората, които избират неизпълнение, намаля от 58% на 47%, но средният бакшиш се покачи от 17.45% на 18.84%. С други думи, докато повече ездачи направиха личен избор, благодарение на всички тези други последователи на нормите, които се ориентираха от екрана, средният успех на водача все още се повиши. Когато най-ниското неизпълнение беше повишено от 15% на 20%, делът на пътниците, които са дали бакшиш точно 15%, спадна с 87% (от 30% на 4%). Също толкова драматично, когато към екрана беше добавена горна стойност по подразбиране от 30%, делът на ездачите, избрали да бъдат толкова щедри, скочи с 800% (от 0.5% на 4%).
Не е изненадващо, като се има предвид, че бакшишите по подразбиране са фиксирани проценти от тарифата, Донкор установи също, че колкото по-висока е тарифата, толкова по-вероятно е ездачът да избере свой собствен (по-нисък) бакшиш - с други думи, да се съобрази с нормите и удобството на по подразбиране, това става твърде скъпо.
Това би трябвало да е добра новина за всички тези работници в кафенета и магазини за сандвичи, чиито POS екрани сега предлагат относително високи бакшиши (процентно) за малки раздели. Но изследванията на Донкор също предизвикват предпазливост: при някакво ниво на предложен бакшиш (40% в неговото проучване), ездачите се разбунтуваха масово и изоставиха неизпълнението.
Разбира се, това на Донкор не е единственото изследване на нормите за бакшиши. IRS от години събира данни за бакшиши, за да определи как трябва да изглеждат доходите от бакшиши на служителите в зависимост от различни фактори, включително не само индустрията и географията, но и дните от седмицата и отработените часове.
Бакшишите подлежат на облагане с данъци върху доходите и заплатите (социално осигуряване и медицинска помощ). служители сте предполагаем да докладват всичките си съвети на своя работодател, който след това може да удържи правилния данък и да плати дела на работодателя от данъците върху заплатите. Но съответствието винаги е било ниско, особено след като толкова много бакшиши традиционно се плащат в брой. В своята Проучвания на данъчните пропуски, IRS изчислява, че получава 99% от дължимото върху редовните заплати, където данъците се удържат и се докладват както на IRS, така и на данъкоплатеца на W-2, но само 55% от това, което дължи за бакшиши (същия процент, който смята, че събира от самостоятелно заети еднолични търговци).
IRS може, разчитайки на тези индустриални норми, обикновено да съпостави очаквания доход от бакшиши на работника с отчетения доход. Ако IRS одитира работник с бакшиш и установи, че той не е докладвал по-малко, може да изиска от служителя да плати всички видове закъснели данъци и работодателят да поеме своя дял от несъбраните данъци върху заплатите. Но с одита на IRS по-малко от 700,000 150 от XNUMX-те милиона индивидуални данъчни декларации, подавани всяка година, това не е нито практично, нито политически популярно. (Дори администрацията на Байдън, която спечели допълнителни милиарди за прилагане, казва нищо от тези пари ще се използва за засилване на одитите на онези, които печелят по-малко от $400,000 XNUMX.)
Алтернативата на одита на всеки сервитьор? През последните три десетилетия IRS стартира серия от програми, които насърчават работодателите доброволно да изчисляват, отчитат и събират данъци върху определено ниво на бакшиши в замяна на защита от одити на бакшиши за себе си и за своите служители, които получават бакшиши. Само дето и това не работи добре. А 2018 проучване от главния инспектор на Министерството на финансите за данъчна администрация изчисли, че 30% от работодателите със сключени споразумения за бакшиши не са докладвали по-малко. Заложени са десетки милиарди годишни данъци; TIGTA отбелязва, че самата IRS е изчислила през 2006 г., че 10% от индивидуалната данъчна разлика идва от неотчетени бакшиши.
Сега IRS също иска да се включи в действието за даване на бакшиши в точката на продажба. Тя се надява да модернизира събирането на данни и по-ефективно да прехвърли тежестта за докладване на съвети към работодателите чрез използване на POS, системи за отчитане на работното време и данни за електронни плащания, събирани от работодателите. Ново Споразумение за спазване на съветите за сектора на услугите (SITCA) програмира IRS предложен миналия месец ще замени три по-стари програми за доброволни работодатели. За да участват, работодателите ще трябва да използват POS система, за да записват всички продажби, подлежащи на бакшиши, и тази система ще трябва да приеме същите форми на електронно плащане за бакшиши, както при продажбите. След това работодателят ще изчисли (и ще докладва на IRS на W-2) минималните бакшиши на всеки работник, като включи всички електронно платени бакшиши и оценка на паричните бакшиши за други продажби. (IRS признава, че бакшишите в брой трябва да се оценяват на по-ниска средна ставка и че трябва да се приложи „строга“ отстъпка за тези, които изобщо не дават бакшиши.)
Новата програма няма да изисква никакви ангажименти за данъчно отчитане от отделните служители - всъщност те дори няма да трябва да подписват споразумения за участие или по друг начин да се съгласяват да бъдат наблюдавани за спазване от техните работодатели, както трябва съгласно настоящите програми, които се заменят. И служителите няма да получат защита от одити - законово те ще бъдат отговорни за докладването на всички съвети, а не само тези, включени в техните W-2s.
Но работниците с бакшиш, които сега отчитат всички (или почти всички) си бакшиши, няма да се притесняват, че ще бъдат ударени с голяма сметка по време на данъците – вместо това, ако техните работодатели участват в новата програма, данъците върху техните изчислени минимални бакшиши ще се удържат през годината. Освен това IRS ще има още по-малко причини да преследва онези, които се бръснат малко, ако минимумите, докладвани за тези W-2, са по-близо до истината.
Тази истина беше лесно да се скрие в сенките, когато бакшишите разчитаха предимно на пари в брой. Сега, едно от нещата, които спомагат за натиска за повече съвети – технологията и дигиталната следа, която тя оставя – също е това, което IRS се надява да използва, за да улови своя дял.
ПОВЕЧЕ ОТ ФОРБИ
Източник: https://www.forbes.com/sites/kellyphillipserb/2023/03/05/americans-are-tipping-more-and-more-often-the-irs-wants-its-cut/