Big F&B инвестира в иновации, финансира Emerging Cos

Tyson Foods, F&B гигант с около 137,000 XNUMX служители, е свикнал да мисли мащабно. Той създаде хитови марки като Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farms и Ball Park. Но напоследък големи компании като Тайсън също са щастливи да мислят за малки.

Тайсън и Whole Foods са само двама гиганти, които са разработили официални програми за намиране и подхранване на малки предприемачески компании за напитки и напитки. Тайсън се насочва към онези, които правят иновации, докато Whole Foods се стреми да подкрепи местните марки, давайки на клиентите вкус от родните им градове, така да се каже, за да се опита да направи местния магазин Whole Foods наистина, добре, местен.

Когато става въпрос за иновации, идеята за големите F&B компании е да разполагат с най-доброто от двата свята – ресурсите и обхвата за разработване на собствени продукти, както и възможността да закупят потенциални пробивни изследвания. И това води големите F&B към рисков капитал, инвестирайки в компании, които правят иновации.

Един от начините, по които те намират млади иноватори, е на витрини като Innovative Emerging Company Showcase за компании с по-малко от $10 милиона приходи на предстоящата среща на върха за храни и напитки на Marcum на 15 юни. Но големите F&B компании активно намират и подкрепят малки компании чрез множество канали във време, когато иновациите, от опаковане до алтернативни протеини, движат инвестициите в храна и напитки.

Партньорствата и инвестициите в по-малки компании, често чрез техните венчурни инструменти, е един от начините, по които големите компании се надяват да намерят и финансират бъдещето. По думите на Джон Р. Тайсън, президент на Tyson Ventures, компанията иска „да изиграе нашата роля и да помогне за насърчаването на тези иновации, които смятаме, че ще имат най-голямо въздействие върху нашата хранителна система“.

За да увеличи достъпа си до иновации, в допълнение към собствената си научноизследователска и развойна дейност, Tyson избира компании с „пробивни устойчиви технологии“ и налива пари в тях. От 2016 г. насам Tyson Ventures инвестира повече от 100 милиона долара в стартиращи компании и други компании, фокусирани върху нововъзникващите протеини, нови технологии за безопасност на храните и работниците и устойчиво производство на храни. То е да мислиш голямо...за да мислиш малко.

Портфолиото на Tyson Ventures вече включва FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy и Soft Robotics. Тайсън се надява да разшири това портфолио, като проведе първото си онлайн събитие в стил Shark Tank на 11 юли, където ръководителите на компанията ще слушат презентации. Няма да има Mr. Wonderful, но може да има нещо по-добро: гигантска F&B компания зад победителите.

Демонстрационният ден на Tyson Ventures ще позволи на компаниите да демонстрират как могат да помогнат за създаването на по-устойчива хранителна система. Компанията казва, че се интересува най-много от начините за намаляване на парниковите газове, опаковките и хранителните отпадъци, напредъка в хуманното отношение към животните, регенеративното земеделие, здравето на почвата и управлението на водите.

General Mills прави нещо подобно с 301 Вкл., което компанията нарича „Елеватор на нововъзникваща марка“. Той избра Pet Plate, Good Catch, No Cow и Beyond Meat, възпитаник на програмата си. Други също създават ускорители, за да помогнат на предприемаческите компании да се разраснат.

Kellogg's, например, пробва ръката си във VC с 1894 Столица. „Ако имате потребителски продукт от хранително-вкусовата промишленост на пазара или готов за пускане, според този VC, ние имаме капитал и ресурси, за да го изведем на следващото ниво. Програмата на Kellogg включва компании като Plantible и други.

Междувременно Whole Foods стартира своята локална и нововъзникваща ускорителна програма или LEAP. Планира да започне, като избере 10 компании, които все още нямат продукт в магазините си, и след това да работи със съществуващи доставчици. Целта на Whole Foods е различна от тази на Tyson, която е фокусирана върху технологичните иновации. Whole Foods иска да купува и продава местни марки, като ги прави достъпни за клиенти, които, надява се, ще подкрепят и виждат Whole Foods като домашен екип. Компаниите ще получат място за рафтове и потенциал за инвестиции. Кандидатурите за първата кохорта на LEAP се подават до 8 април.

Whole Foods вече прави нещо като инициатива за „купуване на местно ниво“, дори и без последния си LEAP. Компанията казва, че е добавила 500 нови местни марки и 6,500 нови местни артикула към рафтовете си през 2021 г. Използва местни етикети и настройва дисплеи за местни продукти и е създала раздел за пазаруване „местно“ онлайн.

Whole Foods казва, че няколко национални марки „започнаха като малко повече от искри“, подхранвани от усилията на техните основатели, „подкрепата от експертите на Whole Foods Market“ и понякога от инвестициите на компанията Програма за заем на местни производители. Vital Farms е една компания, за която Whole Foods се разраства с нейната подкрепа.

Както и да го погледнете, големите F&B компании осъзнават, че могат да използват дълбоките си джобове, за да търсят иновации в и извън собствените си научноизследователска и развойна дейност. Следващият голям пробив може да дойде от F&B гигант. Но можеше да започне с искрата на идея в инкубатор, където се подхранват и се излюпват иновации.