Дестилираните спиртни напитки вече са популярни от бирата в Съединените щати

Съветът за дестилирани спиртни напитки на Съединените щати току-що проведе своя годишен икономически брифинг. Дигиталната конференция включваше достатъчно данни, предполагащи силно възстановяване на индустрията след блокирането от ерата на COVID. И за 13-та поредна година алкохолът спечели пазарен дял в алкохолните напитки в САЩ, като се повиши до 42.1%. Тази цифра бележи важен крайъгълен камък: за първи път приходите на доставчиците на спиртни напитки надминаха тези на бирата.

„Въпреки трудната икономика, потребителите продължиха да се наслаждават на първокласни спиртни напитки и изискани коктейли през 2022 г.“, според Крис Суонгър, президент и главен изпълнителен директор на търговската асоциация, съкратено като DISCUS. „Културата на коктейлите продължава да процъфтява в Съединените щати, поддържайки работни места в секторите на дестилацията, хотелиерството и селското стопанство.“

Swonger продължи, като отбеляза, че по-силните продажби на спиртни напитки са помогнали за възстановяването на гостоприемството в САЩ. Това е индустрия, която все още се бори да си възвърне позициите си от 2020 г. Според Бюрото по труда и статистиката на САЩ заетостта в индустрията на хотелиерството остава намаляла със 750,000 5 работни места в сравнение с нивата преди пандемията. И въпреки че продажбите на спиртни напитки в заведенията на място растат, те са с около 2019% по-ниски, отколкото през XNUMX г.

„Възстановяването на хотелиерския бизнес върви в правилната посока, но ние призоваваме законодателите на федерално и щатско ниво да търсят начини да подкрепят тези бизнеси, докато продължават да се възстановяват“, добави Суонгер. „Мерките за модернизиране на пазара чрез предоставяне на по-голям достъп и по-голям избор на потребителите на спиртни напитки ще продължат да стимулират икономическия растеж.“

Продължаването на премиум сред спиртните напитки от агаве, както и американските категории уиски, беше инструмент за подпомагане на алкохола най-накрая да вземе титлата от бирата. Според ръководителя на публичната политика и стратегия на DISCUS Кристин ЛоКашио, „повече от 60 процента от общите приходи на сектора на спиртните напитки са от продажби на висококачествени и суперпремиум спиртни напитки, главно водени от текила, [бърбън и ръж]“, тя бележки. „Въпреки че много потребители усещат щипка от инфлацията и намаления разполагаем доход, те все още са готови да купят тази специална бутилка спиртни напитки, избирайки да отпият малко лукс и да пият по-добре, не повече.“

Друг ключов двигател на пазара е стабилното представяне на готовите за пиене консервирани коктейли (RTD). Но както беше обсъдено по време на икономическия брифинг, остава несъответствие по отношение на начина, по който се облагат и регулират RTD базираните на алкохол и базираните на малц RTD. Въпреки факта, че често притежават сходни нива на алкохол, повечето държавни правителства продължават да правят по-трудно закупуването — и по-скъпо — закупуването на предварително смесена текила и сода спрямо малцова напитка, ароматизирана със сироп от агаве. Лобито на търговците на едро на бира се стреми да запази това несъответствие. Но това може да стане все по-несъстоятелна позиция, тъй като най-големите играчи в бирата, включително ABI и MolsonCoors, увеличават притежанията си в сектора на спиртните напитки.

Още няколко ключови статистики, свързани с растежа през 2022 г., по категории:

• Продажбите на текила/мекал са се увеличили със 17.2%, или 886 милиона долара, възлизайки на общо 6.0 милиарда долара
• Продажбите на водка останаха на едно ниво от 7.2 милиарда долара.
• Продажбите на американско уиски са се увеличили с 10.5%, или 483 милиона долара, възлизайки на общо 5.1 милиарда долара
• Продажбите на бренди и коняк са намалели с 12.3%, или 428 милиона долара, възлизайки на общо 3.1 милиарда долара
• Продажбите на Cordials са се увеличили с 2.6%, или 73 милиона долара, възлизайки на общо 2.9 милиарда долара