Eleven Madison Park пуска кутия за храна на растителна основа

Нюйоркчаните вече не трябва да напускат дома си, за да вечерят в един от най-известните ресторанти в света.

През 2021 г. Eleven Madison Park предизвика вълни, като обяви, че неговото много търсено меню за дегустация ще стане 100% на растителна основа, а сега славеното заведение за хранене със звезда Мишлен пуска нов продукт, който да го въведе в 2020-те: комплекти за хранене.

Единадесет Медисън Начало е отчасти комплект за хранене, отчасти кутия за продукти, предназначена да нахрани вкусно нюйоркчани и да ги накара да обмислят да ядат повече храни на растителна основа.

Веганското меню, което позволява на някой да се храни изцяло на растителна основа за цял ден, е умишлено приготвено с мисъл за съвременния живот. Тоест закуската, обядът и закуските са готови за ядене, а вечерите и десертите изискват малко, лесно приготвяне или загряване - не се изисква фантастично оборудване или умения. Всяка закупена кутия допринася за ангажимента на Eleven Madison да се справи с продоволствената несигурност чрез партньорството си с Преосмислете храната.

Примерно меню, включващо пълнозърнести овесени ядки с компот от ревен и печен пекан масло за закуска, обяд сандвич от салата от целина с матбуча, грахови зърна и домашно приготвена фокача, плюс супа от тортила с хомини, черен боб и хрупкави тортили и нахут със маслинова тапенада за лека закуска. Вечерята е израелски кус-кус с печени моркови и кебап с гъби с печени у дома бисквитки Snickerdoodle за десерт.

„Да коригираме навиците си не е лесно. Това е особено вярно, когато става въпрос за храна. Но може да се случи малко по малко, стига да не се чувства като жертва. Трябва да е възможно най-забавно и вкусно. В този случай истински лукс“, казва готвачът на Eleven Madison Park Даниел Хъм.

Доставката Weekly Box пристига на прага на заведенията с целодневни ястия на растителна основа, плюс подбор на любими килера от готвачи на EMP. Всяка доставка е различна, с седмично променящо се меню, предназначено да покаже колко вкусна може да бъде храната на растителна основа. Всяка покупка на кутия включва дарение за Rethink Food.

Всяка кутия ще се продава на дребно за $150 ($285 за две порции). Доставката ще започне в избрани райони в Манхатън в понеделник и вторник през определен времеви прозорец. Тези, които искат повече веган ястия, могат да пазаруват и от онлайн магазина на Eleven Madison Home, който включва предложения като зеленчуков комплект такос ал пастор в сътрудничество с Sobre Masa от Бруклин ($75, сервира четири), цял комплект печено къри карфиол ($75), а пълен комплект за вечеря с макаронени изделия и още ала карт скоби за килера.