Ето хранителните стоки, от които да спестите, и цените, за които да следите

Горна линия

Остава седмица и американците зареждат пазарските си колички в подготовка за Супербоул в неделя и независимо дали феновете купонясват у дома или се отправят към големия мач, цените на храните като цяло се повишават спрямо това време миналата година, което кара икономистите да препоръчват по-достъпни покупки като авокадо и крилца, вместо бургери и чипс.

Ключови факти

Като цяло цените на храните се повишиха спрямо това време миналата година, като инфлацията на храните се повиши с 11.8% за храната у дома и с 8.3% за храната извън дома, Wells Fargo Super Bowl Food доклад намерено.

Авокадото е намаляло с 20% спрямо това време миналата година, което прави гуакамолето икономичен избор за мазане за Super Bowl.

Пилешките крилца бяха препоръка от доклада, според който цената на цяло пилешко крилце тази година е намаляла с 22%, отчасти поради съзнателното усилие на птицевъдните компании да имат по-добро предлагане на пилешки крилца тази година след скъпата 2022 г. на Майкъл Суонсън, главен селскостопански икономист на Wells Fargo.

Бирата отбелязва най-голямо увеличение сред алкохолните напитки, с 11% спрямо миналата година, докато виното е с 3%, а спиртните напитки са с 2% повече от миналата година.

Картофен чипс и тортила чипс се приближават до общата средна стойност на храните, с 8-10% повече от миналата година, каза Суонсън.

Въпреки че цените на хамбургерите също са се повишили спрямо това време миналата година, Суонсън каза, че те са надолу от лятната треска.

Основен фон

Общият ръст на цените на храните е кулминация на редица фактори, според Дейвид Ортега, икономист по храните в Мичиганския държавен университет. Увеличението на цените на храните започна с пандемията, когато се увеличиха както цената на труда, така и разходите за транспорт, каза Ортега. Тъй като Източна Европа доставя голяма част от доставките на зърно и пшеница в световен мащаб, руската инвазия в Украйна добави още един стресиращ фактор към потребителските цени на храните. Освен това САЩ са изправени пред най-смъртоносното огнище на птичи грип в историята. Всички тези фактори, които се събират наведнъж, са причината за значителното покачване на цените на храните, нещо, което Ортега каза, че не е виждал от десетилетия.

Допирателна

Хранителните магазини се движат към модел с „представяне на характеристики“, каза Суонсън, като примамват клиентите с конкретен артикул или сделка и се надяват, че ще останат и ще пазаруват от този търговец на дребно. Суонсън каза, че това е пряк отговор на подобряването на веригата за доставки. Сега, когато предлагането е по-добро, търговците на дребно могат да работят за привличане на клиенти чрез маркетинг на тези артикули с характеристики.

Решаваща оферта

„Мисля, че това е предвестник на идващата по-добра инфлация на храните, за да видим как тези неща падат в цените с тези проценти“, каза Суонсън.

Допълнителна информация

Всичко, което трябва да знаете за Super Bowl LVII (Forbes)

Най-добрата храна за партита на Super Bowl по поръчка – по-малко работа, повече NFL (Форбс)

Как да планирате вкусно парти за гледане на Super Bowl (Forbes)

Гай Фиери е домакин на безплатен Super Bowl LVII Tailgate (Forbes)