Как ултра-премиум ром от Кий Уест помага за спасяването на рифовете

Приключенията на Ърнест Хемингуей в Карибите са добре известни и документирани, включително любовта му към рома и дайкирито, което носи неговото име, създадено в бар El Floridita в Стара Хавана. Сега семейството му си партнира с ветеран от спиртната индустрия, за да почете любовта на Хемингуей – ром и море.

Под ръководството на основателя и главен изпълнителен директор Стив Грот, Папа Пилар Ром се стреми да подкрепя каузи, които продължават наследството на Хемингуей и работи като природозащитник, дарявайки по-голямата част от приходите от ром в подкрепа на организации, работещи за защита и възстановяване на океаните и крайбрежната среда в много от местата, където някога е живял Хемингуей, включително Кий Уест и Карибите.

Грот е сериен предприемач с дълга успешна кариера в развлеченията, брандирането на потребителите и ранните етапи на стартъп света. Първото му влизане в занаятчийските спиртни напитки е един от първоначалните основатели на Angel's Envy Bourbon, заедно с Линкълн Хендерсън и световноизвестния творец Алекс Богуски. Грот събра мениджърския екип и останалото е история.

Наследството на Хемингуей

Виждайки успеха на Angel's Envy, семейство Хемингуей (чрез общ приятел) попита Грот и неговия екип дали биха си сътрудничили за изграждането на емблематична марка, достойна за името Хемингуей, която може да служи като средство за подкрепа на тяхното опазване и грамотност, базирана на филантропски усилия. Тъй като Грот и неговите партньори бяха дълбоко ангажирани в опазването, социалните каузи и филантропията в продължение на десетилетия, връзката мигновено си пасна.

Марката отдава почит на прякора на Хемингуей, Papa, и на Pilar, любимата му лодка, в която той прекарва безброй часове в риболов и се наслаждава на живота. Шансът да съживи тази история, заедно с напредъка в усилията за опазване, беше мечтан проект за Грот и екипа. Те прекараха една година в проучване както на рома, така и на Хемингуей, за да определят автентично, ангажиращо и притежавано пространство, където двете карибски икони се пресичат.

Резултатът беше бранд книга от 200 страници, създадена от хиляди часове изследвания, която предизвика изключително ентусиазиран отговор от Патрик Хемингуей – единственият жив син на Ърнест – и семейство Хемингуей.

Нашите океани в беда

Грот прекарва по-голямата част от младостта си като запален гмуркач и рибар във Флорида Кийс и голяма част от Южна Флорида, където е прекарал по-голямата част от живота си. В началото на 80-те години стана ясно, че рифът показва признаци на значително бедствие. През последните 10 години обаче рифът беше подложен на сериозен стрес от няколко фронта, включително болестта на загуба на тъкан от каменисти корали, която опустоши над 90% от рифовата система на Флорида Кийс и Южна Флорида.

Екосистемите на кораловите рифове са изключително важни, те са в основата на здрави и процъфтяващи океани. Освен това те играят огромна роля в глобалното производство на кислород и улавянето на въглерод. На местно ниво те поддържат десетки хиляди работни места и осигуряват милиарди долари стойност за икономиката.

Започвайки с Флорида Кийс, където почти 98% от живите корали са измрели поради повишаващи се температури и болести, Papa's Pilar работи в тясно сътрудничество с учени и изследователи от различни екологични организации, за да подкрепи план, който расте, разгръща и измества бързо растящи, устойчиви на топлина и болести корали, с над 100 ярда риф, възстановен до момента.

Уникална работа за уникална марка

Papa's Pilar е единствената марка ром с главен служител по общности и консервация. Майк Майат е отговорен за ръководенето на усилията на марката за опазване, включително партньорства и разпространение, за подкрепа на организации, които въплъщават ангажимента на Хемингуей за опазване.

Страстен любител на открито и рибар, Myatt се присъединява към Hemingway Rum Company, след като прекарва 18 години в Международната асоциация за дивечови риби (IGFA), един от водещите световни авторитети в управлението на риболова/хабитатите и усилията за опазване на океана. Той беше директор на корпоративните връзки на IGFA и главен оперативен директор през 2013 г., когато Патрик и Джон Хемингуей представиха на IGFA първото дарение от приходите на Papa's Pilar, в чест на дълбокото участие на Ърнест Хемингуей в асоциацията.

„Назначаването на главен служител по общностите и опазването беше основна част от нашата стратегия, за да позволим на марката да подкрепи наистина обмислени и въздействащи усилия, използвайки текуща и информирана информация и взаимоотношения, за да свършим работата“, казва Грот.

Шон Мартин, мениджър на дестилерията в Кий Уест, който също е морски биолог, помага да ръководи усилията на марката за опазване. Той е запален по опазването на океана и в свободното си време е председател на клона на Florida Keys на Surf Rider Foundation и инструктор по гмуркане в The College of Florida Keys.

Спасяването на рифовете

„Аха!“ моментът, който предизвика ускоряването на нашите усилия, дойде, когато групи като MOTE Marine, Грижа ме е, Фондация Гай Харви Оушън- Фондация за възстановяване на коралите и други, колектив, ако щете, започнаха да хвърлят хайвера си и презасаждат устойчиви на топлина и болести корали в дивата природа и това проработи!“ казва Грот.

„Въпреки че не е единственото оръжие в арсенала за възстановяване, помислете за възможността да презасадите акри и акри рифове, на които да се радват поколения напред. Би било пародия за марка като нашата, кръстена на един от най-продуктивните любители на открито, да не се намеси.“

„Нашето партньорство с този колектив има цялостна мисия да подкрепи модел за възстановяване от край до край, който започва с добра наука и изследвания и завършва с „перки във водата“, за да засадите и поддържате растящ и здрав риф и да станете модел които могат да бъдат трансплантирани в рифови системи по целия свят. Ние сме само една малка страстна и отдадена част от едно от най-оптимистичните усилия за опазване, прилагани някога.“

Papa's Pilar и техните партньори подкрепят подход за възстановяване, който попада в следните основни категории:

• Изследване и хвърляне на хайвер на корали от съществуващи коралови фрагменти. Случайно беше установено, че презасаждането на фрагменти, а не на по-големи корали, може драстично да намали времето за растеж. Това, което преди отнемаше десетилетия, 25-75 години, сега може да се случи само за 2-3 години.
• Разрешаване – Получаване на разрешителни за отглеждане в определени зони.
• Изместване на растения – Изграждане и разполагане на обучени водолази/извънплантатори за засаждане и наблюдение на полетата за засаждане.
• Информираност – Кажете на всички какво се случва, колко незабавно въздейства и как могат да помогнат.

Ромът

А най-добрият начин да достигнете до широката публика е като произведете линия ром с изключително качество. Главният дестилатор Рон Кал е седмо поколение ветеран в дестилацията, с над 45 години в бизнеса със спиртни напитки и дестилиращ произход, датиращ от 1780-те години.

Изразите на Papa's Pilar – Blonde, Dark и Sherry Cask-Aged – са създадени от роми от различни източници, ръчно подбрани от Call от различни точки на произход заради техния уникален вкус и възрастови профили. Източниците включват Барбадос, Доминиканската република, Панама, Венецуела и Флорида. Call внимателно смесва и завършва всеки израз, за ​​да покаже най-добрите качества на рома.

Те работят перфектно в класически и модерни коктейли и се пият прекрасно и самостоятелно. Посетете дестилерията на Papa's Pilar и се насладете на един от техните коктейлни творения и се почувствайте добре, тъй като те даряват $1 на коктейл, продаден в дестилерията, в подкрепа на усилията за възстановяване и рехабилитация на рифове.

От създаването на марката, семейство Хемингуей и Papa's Pilar Rum колективно са допринесли милиони долари за каузи, които насърчават ограмотяването, опазването на водата, възстановяването на рифове и други достойни инициативи, които биха направили Хемингуей горд.