През 2021 г. Drinkers се изплатиха, тъй като продажбите на първокласни спиртни напитки скочиха

Тъй като премиумизацията продължава да се развива в сектора на спиртните напитки, продажбите на луксозни спиртни напитки растат. Нови данни от Съвета за дистилирани спиртни напитки на САЩ (DISCUS) показват, че продажбите на луксозни спиртни напитки са нараснали с 43% през последната година, водени главно от текила и американско уиски. Миналогодишният темп на растеж е повече от два пъти по-висок от средния темп (18%) от последните пет години.

Продажбите на спиртни напитки от висок клас са се увеличили с 47% през третото тримесечие на 2021 г. в сравнение с третото тримесечие на годината преди това.

„Тенденцията на премиумизиране на спиртните напитки през последните години се ускори до ново ниво през 2021 г.“, каза Кристин Локашио, ръководител на публичната политика на DISCUS. „Изправени пред ограниченията за ресторанти и пътувания, предизвикани от пандемията, потребителите увеличиха покупките си на луксозни спиртни напитки, за да повишат изживяването си с коктейли у дома.

Не само обемът на луксозните спиртни напитки, продадени в Съединените щати, нарасна до небесата през последните шест години, но почти всяка категория луксозни спиртни напитки също отбелязва скокове в годишен растеж. При текила, японско уиски, ром и бърбън темповете на растеж варират от 6% до 48%, със среден темп от 23%.

Тези данни са предоставени от Luxury Brand Index, нов инструмент от Съвета за дистилирани спиртни напитки за анализиране на продажбите на луксозни марки спиртни напитки. Докладът стеснява марките в американското пространство, които имат цена на дребно от 750 мл от $50 или повече. Нови данни, анализиращи сегмента, ще се пускат на всяко тримесечие.

Каква е привлекателността на скъпите спиртни напитки? Разбира се, има по-високо качество и престиж в името и опаковката. Но тъй като пиячите останаха у дома заради пандемията, възможностите за харчене в барове бяха ограничени и потребителите насочват спестяванията си към бутилки с по-високи цени. Без напътствията на барман, пиещите започнаха да приготвят собствени домашни барове - сингъл малцов шотландски, отпивайки текила и по-добри бърбън.

Миналата година изследователският директор на IWSR Хосе Луис Ермосо отбеляза в издание че „ограниченията на Covid накараха потребителите да оценят стойността на лечението у дома чрез закупуване на първокласни продукти. Пандемията постави много неща в перспектива и „carpe diem“ отново е на дневен ред.”

Разглеждайки подробностите за миналогодишния луксозен скок, текилата показа най-големи печалби през периода, отчитайки 75% годишен темп на растеж. 2020 г. също беше знаменателна година в растежа на текилата – категорията показа ръст от 46% през годината.

В сферата на кафявите спиртни напитки, луксозното американско уиски отчита 46%, а луксозният коняк спечели 31%. Шотландското уиски се отдръпна от тарифите с ръст от 20%, като се възстанови след отчитането на загуби през 2020 г. Ирландското уиски се повиши с 9%, докато японското уиски не показа ръст.

Ръстът на скоча идва въпреки пречките, поставени от митата. Налагането на ответна мита от 25% върху американските уискита, причинено от спора стомана-алуминий, намали износа за Обединеното кралство с 42% за период от четири години, от $150 милиона на $88 милиона. За да покрият загубата, американските марки уиски трябваше да обърнат поглед към родния си пазар.

Суспендирането на тарифите приключи през октомври 2021 г.

Намалявайки и разглеждайки петгодишните тенденции, американското уиски и текила нарастват с повече от 40% годишно, докато конякът показва 19%. Японското и шотландското уиски нараства само с 6% годишно през последните пет години - заслугата на митата на САЩ върху сингъл малц за тази мудност.