Отидох на обяд миналия уикенд и когато сървърът ни връчи сметката, тя каза, че е добавена такса за обслужване от 20%, за да покрие обезщетенията и здравната й застраховка, но това не е бакшиш.
Абсолютно подкрепям изплащането на издръжка на ресторантите и сервитьорите и те заслужават да имат обезщетения. Но ми се иска ресторантът просто да го е вкарал в цените си.
Никой не би трепнал, ако храната ни беше само с 3 долара повече, но начинът, по който беше разбит, беше просто странен и ни удари по грешен начин. Това постави всички в странна позиция, особено сървъра, който трябваше да ни обясни това.
Това ли е тенденция в ресторантите сега?
Объркан клиент
Уважаеми объркани,
Повече ресторанти начисляват такса за обслужване, но го правят вместо бакшиши. Докато други ресторанти добавят ниска такса за обслужване - често до 10% от сметката — да плащат за това, което според тях са по-високи здравни разходи. Въпреки това, добавянето на 20% към сметката рискува да ограби сървърите от техните бакшиши - ако се очаква клиентите да дават бакшиш на всичкото отгоре.
Това е правно несигурна област. Съгласно някои държавни закони таксата за услуга трябва да се счита за бакшиш, освен ако не е напълно „неразумно“ да се приеме, че таксата е за предоставени услуги. Вероятно затова вашата сервитьорка е била инструктирана от мениджъра да посочи таксата и да ви каже, че тя трябва да покрие обезщетенията.
Работниците в ресторантите трябваше да се справят с ниски и нестабилни заплати по време на пандемията, непредсказуеми и дълги часове и често малко обезщетения, ситуация, която се влоши от две години повтарящи се вълни от COVID-19, които затвориха много ресторанти и оставиха много други да се борят да оцелееш.
Това казва адвокатската кантора Ларкин Хофман такива такси за ресторантьорски услуги често могат да бъдат двусмислени: „Твърденето, че таксата за обслужване е „задължителна“ според държавното законодателство, не е точно, когато държавата не изисква от фирмите да добавят таксата за обслужване“, се казва в него. Важно е, че това може да повлияе и на действителните съвети на сървъра.
„Увеличеното използване на таксите за услуги породи значителна дискусия сред клиентите и групите в отрасъла на услугите“, добавя фирмата. „Някои опоненти казват, че биха предпочели да видят повишени цени с публикации, обясняващи увеличението или рекламиращи ползите, предоставяни от увеличенията.
Обслужващият персонал е сред най-слабо платените работници. Близо една трета от работниците в САЩ печелят „заплата на ниво бедност“ под 15 долара на час, според скорошен анализ на данни от глобалната благотворителна организация Oxfam за бедността, която установи, че 51.9 милиона американски работници печелят по-малко от 15 долара на час или 31,200 XNUMX долара годишно.
Федералната минимална заплата в САЩ понастоящем е 7.25 долара на час и последно е била увеличена през 2009 г., въпреки че няколко държави плащат повече от това а други изискват от работодателите да плащат на служителите с бакшиш минимална парична заплата над минималната парична заплата, изисквана съгласно федералния Закон за справедливите трудови стандарти.
Някои ресторанти са премахнали бакшишите като цяло, но включват 20% такса за обслужване пряко на работниците, за да изравнят условията на игра във време, когато някои клиенти са под бакшиш и/или се държат по начин, който кара обслужващия персонал да се чувства неудобно или дори несигурно. Но във вашия случай не се случи това.
Ресторантската индустрия положи усилия в последно време да подкрепи и защити своите работници. Миналата година One Fair Wage, група за застъпничество за обслужващия персонал, пусна доклад, в който се казва, че за период от две седмици 1,600 ресторанта в 41 щата са повишили заплатите, за да изплатят пълната минимална заплата - със съвети отгоре.
Тези ресторанти плащаха средна заплата от около 13.50 долара на час, се казва в доклада, но по-голямата част от ресторантите в тези щати плащаха под минималната заплата от 5 долара или по-малко. „Пандемията изостри икономическата нестабилност и уязвимостта на работниците с бакшиш, получаващи минимална заплата“, се добавя в доклада.
Разходите за храна нарастват, тъй като инфлацията достига 40-годишен връх и е труден момент за ресторантите, които се опитват да спечелят обратно както работници, така и клиенти. Каквото и да решите да направите с таксата за обслужване — независимо дали я оспорвате или я плащате — уверете се, че сте дали бакшиш на сървъра в брой. В крайна сметка те са тези, които в крайна сметка плащат цената.
You можете да изпратите имейл до The Moneyist с всякакви финансови и етични въпроси, свързани с коронавируса, на [имейл защитен]и следвайте Куентин Фотрел Twitter.
Ето частният Facebook на Moneyist група, където търсим отговори на най-трънливите проблеми с живота в живота. Читателите ми пишат с какви ли не дилеми. Публикувайте вашите въпроси, кажете ми за какво искате да знаете повече или претеглете последните колони на Moneyist.
Moneyist съжалява, че не може да отговаря индивидуално на въпроси.
Изпращайки вашите въпроси по имейл, вие се съгласявате да ги публикувате анонимно в MarketWatch. Изпращайки вашата история на Dow Jones & Company, издателя на MarketWatch, вие разбирате и се съгласявате, че можем да използваме вашата история или нейни версии във всички медии и платформи, включително чрез трети страни.
Още за бакшишите от Куентин Фотрел:
„Стига клатене на сензорен екран вече! Приключих“: Две години след пандемията от COVID-19, трябва ли да давам бакшиш за кафе, сладолед и храна за вкъщи? евтин ли съм?
Това ли е най-възмутителното искане за бакшиш, което някога сте чували? „Погледнах продавача с объркано изражение“
Моята приятелка казва, че трябва да бакшиш в ресторанти. Казвам, че сервитьорите са точно като работниците в строителството и заведенията за бързо хранене. кой е прав?
Източник: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- обезщетения-и-здравно осигуряване-но-че-то-бе-не-бакшиш-е-това-нормално-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
„Това постави всички в странна позиция“: Нашата сервитьорка каза, че е добавена такса за обслужване от 20%, за да се покрият обезщетенията и здравните осигуровки, но това не е бакшиш. Това нормално ли е?
Отидох на обяд миналия уикенд и когато сървърът ни връчи сметката, тя каза, че е добавена такса за обслужване от 20%, за да покрие обезщетенията и здравната й застраховка, но това не е бакшиш.
Абсолютно подкрепям изплащането на издръжка на ресторантите и сервитьорите и те заслужават да имат обезщетения. Но ми се иска ресторантът просто да го е вкарал в цените си.
Никой не би трепнал, ако храната ни беше само с 3 долара повече, но начинът, по който беше разбит, беше просто странен и ни удари по грешен начин. Това постави всички в странна позиция, особено сървъра, който трябваше да ни обясни това.
Това ли е тенденция в ресторантите сега?
Объркан клиент
Уважаеми объркани,
Повече ресторанти начисляват такса за обслужване, но го правят вместо бакшиши. Докато други ресторанти добавят ниска такса за обслужване - често до 10% от сметката — да плащат за това, което според тях са по-високи здравни разходи. Въпреки това, добавянето на 20% към сметката рискува да ограби сървърите от техните бакшиши - ако се очаква клиентите да дават бакшиш на всичкото отгоре.
Това е правно несигурна област. Съгласно някои държавни закони таксата за услуга трябва да се счита за бакшиш, освен ако не е напълно „неразумно“ да се приеме, че таксата е за предоставени услуги. Вероятно затова вашата сервитьорка е била инструктирана от мениджъра да посочи таксата и да ви каже, че тя трябва да покрие обезщетенията.
Работниците в ресторантите трябваше да се справят с ниски и нестабилни заплати по време на пандемията, непредсказуеми и дълги часове и често малко обезщетения, ситуация, която се влоши от две години повтарящи се вълни от COVID-19, които затвориха много ресторанти и оставиха много други да се борят да оцелееш.
Това казва адвокатската кантора Ларкин Хофман такива такси за ресторантьорски услуги често могат да бъдат двусмислени: „Твърденето, че таксата за обслужване е „задължителна“ според държавното законодателство, не е точно, когато държавата не изисква от фирмите да добавят таксата за обслужване“, се казва в него. Важно е, че това може да повлияе и на действителните съвети на сървъра.
„Увеличеното използване на таксите за услуги породи значителна дискусия сред клиентите и групите в отрасъла на услугите“, добавя фирмата. „Някои опоненти казват, че биха предпочели да видят повишени цени с публикации, обясняващи увеличението или рекламиращи ползите, предоставяни от увеличенията.
Обслужващият персонал е сред най-слабо платените работници. Близо една трета от работниците в САЩ печелят „заплата на ниво бедност“ под 15 долара на час, според скорошен анализ на данни от глобалната благотворителна организация Oxfam за бедността, която установи, че 51.9 милиона американски работници печелят по-малко от 15 долара на час или 31,200 XNUMX долара годишно.
Федералната минимална заплата в САЩ понастоящем е 7.25 долара на час и последно е била увеличена през 2009 г., въпреки че няколко държави плащат повече от това а други изискват от работодателите да плащат на служителите с бакшиш минимална парична заплата над минималната парична заплата, изисквана съгласно федералния Закон за справедливите трудови стандарти.
Някои ресторанти са премахнали бакшишите като цяло, но включват 20% такса за обслужване пряко на работниците, за да изравнят условията на игра във време, когато някои клиенти са под бакшиш и/или се държат по начин, който кара обслужващия персонал да се чувства неудобно или дори несигурно. Но във вашия случай не се случи това.
Ресторантската индустрия положи усилия в последно време да подкрепи и защити своите работници. Миналата година One Fair Wage, група за застъпничество за обслужващия персонал, пусна доклад, в който се казва, че за период от две седмици 1,600 ресторанта в 41 щата са повишили заплатите, за да изплатят пълната минимална заплата - със съвети отгоре.
Тези ресторанти плащаха средна заплата от около 13.50 долара на час, се казва в доклада, но по-голямата част от ресторантите в тези щати плащаха под минималната заплата от 5 долара или по-малко. „Пандемията изостри икономическата нестабилност и уязвимостта на работниците с бакшиш, получаващи минимална заплата“, се добавя в доклада.
Разходите за храна нарастват, тъй като инфлацията достига 40-годишен връх и е труден момент за ресторантите, които се опитват да спечелят обратно както работници, така и клиенти. Каквото и да решите да направите с таксата за обслужване — независимо дали я оспорвате или я плащате — уверете се, че сте дали бакшиш на сървъра в брой. В крайна сметка те са тези, които в крайна сметка плащат цената.
You можете да изпратите имейл до The Moneyist с всякакви финансови и етични въпроси, свързани с коронавируса, на [имейл защитен]и следвайте Куентин Фотрел Twitter.
Ето частният Facebook на Moneyist група, където търсим отговори на най-трънливите проблеми с живота в живота. Читателите ми пишат с какви ли не дилеми. Публикувайте вашите въпроси, кажете ми за какво искате да знаете повече или претеглете последните колони на Moneyist.
Moneyist съжалява, че не може да отговаря индивидуално на въпроси.
Изпращайки вашите въпроси по имейл, вие се съгласявате да ги публикувате анонимно в MarketWatch. Изпращайки вашата история на Dow Jones & Company, издателя на MarketWatch, вие разбирате и се съгласявате, че можем да използваме вашата история или нейни версии във всички медии и платформи, включително чрез трети страни.
Още за бакшишите от Куентин Фотрел:
„Стига клатене на сензорен екран вече! Приключих“: Две години след пандемията от COVID-19, трябва ли да давам бакшиш за кафе, сладолед и храна за вкъщи? евтин ли съм?
Това ли е най-възмутителното искане за бакшиш, което някога сте чували? „Погледнах продавача с объркано изражение“
Моята приятелка казва, че трябва да бакшиш в ресторанти. Казвам, че сервитьорите са точно като работниците в строителството и заведенията за бързо хранене. кой е прав?
Източник: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- обезщетения-и-здравно осигуряване-но-че-то-бе-не-бакшиш-е-това-нормално-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo