Ресторанти в Ню Йорк февруари 2023 г.: Къде да отидете

Ядливо просветление от нашите експерти по хранене и колеги Мони Бегли, Ричард Нали и Рандал Лейн, както и братята Боб, Кип и Тим.

Музиката може да бъде храната на любовта, както се изрази Шекспир, но храната сама по себе си може да направи магия, особено когато се споделя в романтична среда, подсилена от светлина на свещи, трептящ огън, тиха музика на пиано или панорамна гледка към светлините на града, блещукащи към далечния хоризонт. Ето половин дузина от нашите любими, най-завладяващи и романтични дестинации за вечеря в Ню Йорк. —Ричард Нали, Forbes сътрудник

28 East 63rd St. (212-935-2888)

Оазис на високо луксозно спокойствие край Медисън авеню, стаите на Majorelle с персонален мащаб с изящните си корнизи и изобилни флорални аранжировки са сред най-красивите в града. (Допълнителни романтични точки, ако успеете да спечелите маса в осветеното градинско пространство.) Обслужването е копринено, гостоприемно и безупречно. Менюто от френски класики, с намигване към Мароко, е подчертано от перфектното и носталгично poulet rôti „grand-mère“, заобиколено от картофи, гъби и бекон; и тъмно месест агнешки тажин със сини сливи.

17 Barrow St., между West 4th St. & Seventh Ave. South (212-255-8649)

Тази опора на селото, която се помещава в къщата за каляски на Арън Бър от 1767 г., прави невъзможното за проверка, но не и невъзможното за представяне твърдение, че е било домакин на повече предложения за брак от всяко друго място в града. Обстановката наистина впечатлява, особено в зимна нощ, със своите камини и нива от полилеи, пламтящи на слаба светлина, и джобната градина, която се зърва пред сводестите прозорци, осветени в снега. Много скъпото ($150 фиксирана цена) меню е достатъчно задоволително - характерното говеждо Уелингтън доставя, както и колосалният рак с азиатски стил - но кухнята не е магнитът тук.

138 Lafayette St., между улиците Howard & Canal (212-271-4252)

Слезте от един от по-малко посещаваните блокове на SoHo и се насладете на спиращото дъха, осветено от полилеи, тайно таванско помещение на Le Coucou и неговата шикозна, облечена клиентела. Тук също има много повече за празнуване, благодарение на закачливите възприятия на американския знаменитост-готвач в Париж Даниел Роуз за френски ястия от високо и ниско ниво, като меките сладкиши и месестите, сложни хапки от филе Basquaise, с изисканата си сос, гъши дроб и шунка.

9 Great Jones St., между Broadway и Lafayette St. (212-421-5575)

Това място е риф на клуб за вечеря от старата школа за готината публика от ново поколение. Прекрачете през кадифената завеса и се озовайте във визия от снимачната площадка на секси нощен клуб от 40-те години на миналия век, пълен с пурпурни стени и бар столове, пеещ пианист и лица на посетители, меко осветени в здрача от настолни свещи. Краткото меню включва изискани фирмени коктейли и набор от наистина удовлетворяващи забавни храни за възрастни, като шотландска пушена сьомга и блини, и каспийски картоф с хайвер Osetra.

Хотел Beekman, ул. Beekman 5, между Theater Alley & Nassau St. (212-658-1848)

На сигурния готвач Том Коликио бяха нужни няколко опита (и спирането на пандемията), за да постигне това кацане, но версията на ресторанта от 2023 г. и менюто му с повишени американски стандарти е наистина достойно за шокиращата си среда през 1883 г. Хотел Бийкман. Извън сводестите врати е оживеният златисто-зелен бар, подобен на библиотека, и хипнотизиращият девететажен викториански атриум на хотела. Вътре, под великолепни витражи, подобни на Климт, затъмненото пространство е набрано за съблазни, бизнес или лични.

16 Bank St., на ъгъла на Waverly Place (917-828-1154)

Има ли по-привлекателно място за зимни ресторанти в града от тази поредица от таверни с тъмни панели и ниски тавани с техните пукащи камини и нахални стенописи на литературни и артистични звезди от миналия век? Мястото се чувства интимно и разместено във времето, нещо като дългогодишна нюйоркска фантазия за спокойна, вътрешна изтънченост. Скъпата храна също има клубно усещане за всяка епоха, включително известния чийзбургер, богато пълнените балтиморски сладкиши с раци и пищната двупосочна (печена и конфи) патица.

28 Liberty St., между улиците Nassau & William (212-230-5788)

Неспокойният, устремен град пулсира 60 етажа по-надолу, блестящ килим от светлини, простиращ се докъдето окото стига. Но този притихнал дворец във Финансовия квартал не разчита само на това, че зяпвате през прозорците - това, което има вътре, също е доста страхотно: свободна, елегантна стая с висок таван с добре разпределени маси и обслужване на място, без усилия, Стилът на Дани Майер. Храната наистина не трябва да е толкова добра, но си струва самото пътуване - включително tête de cochon, с ябълково изсушена пъстърва и фъстъци (!); тръпчивите/кремообразни/солени стриди Манхата; и плуващият шоколадов сабайон.