Девет стъпки към по-добра хранителна политика

Съединените щати заслужават — и отчаяно се нуждаят — от Закон за правата на храните. С повторното въвеждане на Закона за храните и земеделието имаме значима възможност да дадем приоритет на здравето на хората и планетата.

На всеки пет години Конгресът на САЩ обсъжда законопроекта за фермата, най-важният закон, за който повечето хора никога не са чували. След като съм служил в Конгреса от 1996 г., участвах в много дискусии по Закона за земеделието, за да се определят приоритетите за инвестициите на правителството на САЩ в нашите хранителни и селскостопански системи.

И осъзнах, че харчим твърде много пари, плащайки на грешните хора, за да отглеждат грешните неща на грешните места.

Настоящият законопроект за земеделието насочва погрешно федералните ресурси. То подкопава човешкото здраве и храненето, околната среда и икономическата жизнеспособност на малките и средни фермери и животновъди.

В известен смисъл ние не обработваме земята – ние обработваме данъкоплатеца.

Помислете за това: само шест култури (царевица, ориз, пшеница, соя, памук и фъстъци) получават 94 процента от всички федерални субсидии и повече от половината от тези плащания – общо 4.64 милиарда долара – отиват само в осем земеделски щата.

Междувременно малките и средни семейни ферми в страната ни продължават да отчитат много по-малко приходи и да получават част от федералните субсидии, ако изобщо получават такива. И фермерите трябва да наемат работа извън фермата, за да свързват двата края.

Всичко това се равнява на постоянен приток на силно преработени, евтини храни, които разболяват американците.

Време е за промяна.

Тази сутрин представих Закона за храните и земеделието. Това е цялостна алтернатива на законопроекта за земеделието, който постига четири цели, които сегашната ни хранителна политика не успява да постигне: Законът за храните и земеделието фокусира ресурсите върху тези, които имат най-голяма нужда от тях, насърчава иновациите, насърчава инвестициите в хората и планетата и осигурява достъп до здравословни храни.

Хранителната система засяга толкова много части от нашия живот: здраве и хранене, изменение на климата и устойчивост, имиграция, образование, социална справедливост, хуманно отношение към животните и много други. И законодателството трябва да отразява тази реалност. Когато не успяваме да разберем истинския обхват на нашите хранителни вериги, разходите за здравето на американците, нашата околна среда и нашите семейни ферми и ранчо са астрономични.

Този законопроект е визия за по-добро бъдеще. Това не е само моето виждане – това законодателство е изградено в продължение на години на тесни работни взаимоотношения със земеделски производители, защитници на данъкоплатците, еколози, експерти по хранене, семейства и хора, запалени по хранителните системи, като вас. Законопроектът представлява визията, която всички споделяме – бъдеще, което служи на фермерите, семействата, животните и околната среда. Бъдеще, в което сме по-силни, по-здрави и по-издръжливи.

Законопроектът е разделен на девет раздела или заглавия, които очертават как ще бъдат реализирани нашите цели. За разлика от съществуващия Закон за земеделието, който е безнадеждно сложен и скъп, ние силно вярваме, че новият Закон за храните и земеделието трябва да води с прозрачност и непредубеденост.

Всеки дял от Закона за храните и земеделието представлява важна стъпка напред.

Стъпка 1: Коригирайте субсидиите и застраховките за стоковите ферми. Призоваваме тези програми да бъдат рационализирани чрез ограничаване на общите субсидии, които агробизнесът може да поиска, затваряне на някои скъпи програми и вратички и увеличаване на достъпа до ползи за фермерите, които предприемат значими стъпки за намаляване на въздействието си върху околната среда.

Стъпка 2: Въведете отговорност за опазването на околната среда. Трябва да вземем предвид колко ефективно проектите за опазване постигат целите за опазване. Операциите по концентрирано хранене на животни (CAFO) не трябва да получават стимули за качество на околната среда; те трябва да са насочени към фермерите, които възприемат регенеративни практики като покривни култури, опазване на почвата и водата и ротационна паша.

Стъпка 3: Подобрете глобалната хранителна помощ. Нека рационализираме определени административни елементи на съществуващото законодателство и да дадем повече гъвкавост на USAID и партньорите по света.

Стъпка 4: Разширете достъпа до питателни храни за всички американци. Време е да подобрим Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP), Инициативата за финансиране на здравословна храна и Програмата за обучение за храни и земеделие, за да гарантираме, че училищата, фермерските пазари и недостатъчно обслужваните градски и селски райони имат по-голям достъп до здравословни храни. Плюс това, нека постоянно да финансираме програми за храна като лекарство, като производство на рецепти във всичките 50 щата.

Стъпка 5: Изградете бъдеще за американските фермери. Младите хора, ветераните, маргинализираните хора и тези, които искат да направят промяна в кариерата към земеделие, се нуждаят от нашата подкрепа за достъп до земя и финансови ресурси. И когато фермерите са готови да се пенсионират, имаме нужда от ресурси за планиране на приемствеността, така че те да могат да предадат своите знания, оборудване и добитък, за да поддържат индустрията жизнена.

Стъпка 6: Отнесете се сериозно към хранителните отпадъци. Законът за храните и земеделието включва първото заглавие, насочено към разхищаването на храни, от всеки федерален законопроект за земеделието. Трябва да създадем Служба за хранителни отпадъци в Министерството на земеделието на САЩ, за да измерваме, намаляваме и повишаваме осведомеността относно загубата на храна и отпадъците. Също така нареждаме на USDA да стандартизира начина, по който се отчита хранителните отпадъци, за да можем да проследяваме напредъка към нашите цели.

Стъпка 7: Дайте приоритет на климата в селскостопанските изследвания. На фона на климатичната криза трябва да инвестираме финансиране и ресурси в програми, които наблягат на адаптирането към климата и смекчаването му. Изследванията и образованието трябва да обърнат внимание на реалностите на изменението на климата и да подчертаят начините да се помогне на фермерите да станат по-устойчиви.

Стъпка 8: Отнасяйте се с уважение към животните. Никога не е имало заглавие за хуманно отношение към животните и във федерален законопроект за фермата. За селскостопански изследвания ние се уверяваме, че USDA не може да заобиколи стандартите за хуманно отношение към животните. За фермите създаваме данъчен стимул за малки и средни фермери, за да подобрим инфраструктурата и протоколите, свързани с благосъстоянието на животните. И за вас, ние възстановяваме публичното споделяне на записи за прилагане на Закона за хуманно отношение към животните и Закона за защита на конете.

Стъпка 9: Признайте, че нашата страна е толкова силна, колкото нашите регионални хранителни мрежи. Ние призоваваме Конгреса да признае, че подкрепата за живи и биоразнообразни местни хранителни системи е крайъгълен камък на екологичната и икономическа устойчивост. Законопроектът разширява федералните инвестиции в проекти, които свързват търсенето на местна храна с доставчиците, увеличава финансирането за щатите, чиито фермери отглеждат разнообразна гама от култури, позволява на USDA да използва безвъзмездни средства за развитие на селските райони в подкрепа на местната инфраструктура за преработка на месо и птици и защитава дребните фермери от антиконкурентни практики или отмъщение от големите хранителни корпорации.

Точно като Закона за земеделието, Законът за храните и земеделието е широкообхватен, но за разлика от Закона за земеделието, ние призоваваме за хранителна и селскостопанска система, която подхранва както хората, така и планетата.

Законът за храните и земеделието предоставя уникална възможност за изграждане на здрави, процъфтяващи общности, като същевременно се опазва околната среда.

Това законодателство представлява важна стъпка към трансформирането на хранителната и селскостопанската система на нацията в такава, която е устойчива и подкрепя безопасни, здрави, икономически сигурни и добре хранени общности.

Законът за храните и земеделието ще посее семената за по-добра селскостопанска политика и по-здравословна хранителна система. Нека му помогнем да пусне корени.

Това произведение е в съавторство с американския конгресмен Ърл Блуменауер