Oishii пуска нова ягода, Koyo Berry

Една ягода, която не прилича на никоя друга, е на път да направи своя дебют.

Oishii, марката зад желаното и понякога вирусно Omakase Berry, ще пусне втората си ягода, The Koyo Berry, тази пролет. Известни с това, че създават визуално перфектни, червени, винаги сезонни ягоди в своите закрити вертикални ферми, най-новото зрънце на Oishii е предназначено да капсулира освежаваща сладост, балансирана киселинност, ароматен аромат и леко твърда текстура.

И подобно на плодовете Omakase, те имат цена. Всяка подобна на бижу тава с плодове Koyo ще се продава на цена от 15 долара за шест плода без ГМО и без пестициди. И това не е само инфлационно ценообразуване - това са истински специализирани храни.

И така, какво прави плодовете на Oishii толкова специални? Хироки Кога, съосновател и главен изпълнителен директор на Oishii, обяснява защо неговата плодова ферма, най-голямата ферма за ягоди в света, е уникална.

Какво представляват плодовете Koyo и как се различават от плодовете омакасе и обикновените ягоди?

Кога: Oishii означава вкусно на японски [и Koyo означава въодушевен]. Нашата мисия е постоянно да доставяме най-вкусната продукция. Рубинено червеното Koyo Berry е изпълнено със сладост, компенсирана с балансирана киселинност, която събужда сетивата. Неговата фина тръпчивост и лека твърдост я правят идеалната ягода за всеки повод. Някои казват, че има вкус като олицетворение на лятото.

Koyo Berry, както и нашето Omakase berry, са японски сортове ягоди със значително различен вкусов профил от горските плодове, традиционно отглеждани в Съединените щати. Те са истинско кулинарно изживяване, което ангажира всичките ви сетива. Освен разликите във вкуса, нашите плодове са налични през цялата година и са идеално узрели всеки път. Плодовете на Oishii са по-чисти и по-здравословни от традиционните ягоди, които се считат за част от „мръсната дузина“.

Как се създават тези плодове?

Кога: Плодовете на Oishii се отглеждат в нашите свръхмодерни закрити вертикални ферми, разположени на Източното и Западното крайбрежие [две извън Ню Йорк и една в Лос Анджелис]. Ние съчетаваме високотехнологични селскостопански техники и уважавани японски традиции, за да създадем идеалната среда за процъфтяване на нашите горски плодове. В рамките на нашите ферми създадохме перфектния ден всеки ден до точния градус на температурата и точното време на деня. Нашите обучени фермери, пчели и AI роботи работят в хармония, за да доставят вкусни горски плодове на местните бакалии.

Кой е най-добрият начин да се насладите на Koyo Berries?

Koga: Живият вкус на Koyo Berry може да се насладите по всяко време на деня, за бърза закуска или заедно със закуската, изборът е ваш. Ако за първи път ядете The Koyo Berry, предлагам да му се насладите самостоятелно, за да получите наистина пълно изживяване. Един от любимите ми съвети е да хапете от страната на зрънцето вместо от върха, за да получите по-добре закръглен вкусов профил, перфектна комбинация от сладко и тръпчиво.

Изглеждат толкова ценни! Какъв е най-добрият начин за съхранение на тези плодове?

Koga: Както всяка друга ягода, плодовете Koyo трябва да се съхраняват в хладилника, докато не сте готови да им се насладите. Препоръчваме да ги извадите от хладилника за 10-15 минути преди ядене за абсолютно най-добро изживяване.

Koyo Berry се предлага чрез FreshDirect в Ню Йорк, Ню Джърси и Кънектикът за 15 долара на поднос. Той ще се разшири до други пазари, включително Лос Анджелис, по-късно тази година.