(Bloomberg) - Силно заразният вариант на вируса на омикрон нарушава и без това стресираните вериги за доставка на храни, отвращавайки толкова много работници, че още недостиг в хранителните магазини е почти сигурен.
Най -четени от Bloomberg
Супермаркетите се борят да поддържат храната напълно заредена по време на пандемията в резултат на недостига на работна ръка във всяка част от хранителната система, от фермите до производителите до дистрибуторите. Сега omicron извежда проблема на ново ниво. Вариантът бушува в САЩ и поражда опасения за здравето, които много смятаха, че ваксините са спрели. Училищата и детските градини отново се затварят, което не позволява на повече американци да работят.
Всичко това ще спомогне за увеличаване на заплатите и скокове в цените за потребителите, както и за прекъсване на храни в стил 2020.
„Вече виждаме голи рафтове“, каза Биндия Вакил, главен изпълнителен директор на консултанта по веригата на доставки Resilinc Corp. „Недостигът на работна ръка поради омикрон ще изостри проблема.“
Гранд Рапидс, базиран в Мичиган дистрибутор на хранителни стоки и оператор на магазини SpartanNash Co. наблюдава утрояване на случаите през последните седмици сред служителите си. Около 1% от нейната работна сила от 18,000 XNUMX души съобщи, че има вируса през последните седмици, в сравнение с около една трета от процента преди няколко месеца. Компанията е успяла да изпълни поръчките, но със закъснения. Служителите, които са на разположение, работят повече.
„По-трудно е, защото молим хората да работят извънредно“, каза в интервю главният изпълнителен директор Тони Сарсам. "Разтягаме се."
От страна на приемащата, компанията има проблеми с получаването на доставки от производителите на храни, особено преработени продукти като зърнени храни и супа, каза Сарсам. „Производителите не могат да получат работна ръка“, каза той.
Месните компании са във фокуса, защото големите огнища в заводите през 2020 г. доведоха до недостиг и скокове в цените. Понастоящем производителите на говеждо и свинско месо не съобщават за значителни проблеми с дейността, но има признаци на спад в производителността. Например, броят на закланите прасета досега тази седмица е намалял с 5.5% спрямо предходната година, а клането на едър рогат добитък е намаляло с 3.6%, според данните на Министерството на земеделието на САЩ в четвъртък.
Повече инспектори по храните също се обаждат болни, каза Паула Солднър, председател на Националния съвместен съвет на местните инспекции на храните. „Вариантът Delta не оказа голямо влияние върху работната сила“, каза тя, но „Omicron ни заковава“. Това се случва в момент, когато инспекторите вече липсват в цялата страна. В централна Небраска, например, свободните работни места са до 35%, каза тя. Инспекторите са неразделна част от месокомбинатите, където разглеждат всяко преработено животно по закон.
Производителите на храни Conagra Brands Inc. и Campbell Soup Co. наблюдават нарастване на отсъствията сред работниците, причинени от Covid. И двете компании го представят като поредното смущение сред много и наемат агресивно от известно време.
„Ако хората са навън или хората са под карантина, както са били от началото на Covid, имаме резервни планове“, каза Шон Коноли, главен изпълнителен директор на Conagra Brands.
САЩ не са единственото място, което изпитва трудности с голи рафтове. В Австралия местните супермаркети се борят да вкарат продуктите в магазините, защото толкова много ключови служители са в изолация.
Що се отнася до фермите, историята е същата: omicron прави по-трудно производството на храна. Egg Innovations, един от най-големите производители на яйца за свободно отглеждане в САЩ, е с недостиг на персонал от около година поради пандемията, според главния изпълнителен директор Джон Брункуел. Сега omicron прави още по-трудно задържането на работници както в бизнеса му, така и в цялата индустрия.
Привидно няма решение. Brunnquell каза, че не може да наложи ваксинации, без да повлияе на операциите си.
„Тъй като пазарът на труда е толкова стегнат и тъй като вече ни липсват хора, не смятам, че имам способността да го налагам, без да загубя още няколко“, каза той.
(Актуализации с проблеми с австралийските хранителни стоки в 12-ти параграф.)
Най -четени от Bloomberg Businessweek
© 2022 Bloomberg LP
Източник: https://finance.yahoo.com/news/omicron-spread-means-more-food-213954183.html