Опаковайте тези закуски, казва диетологът

Пътуващите имат множество патогени, които да избягват тази зима, включително „трипледемия” на инфекции, причинени от Covid-19, грип и RSV (респираторен синцитиален вирус).

Но има стъпки, които хората могат да предприемат, за да намалят шансовете си да се разболеят, казват здравни специалисти в Испания Уелнес клиника SHA.

Ключът е да се развие „устойчива имунна система, която може да се защитава от атака на вируси и бактерии“, каза д-р Висенте Мера, ръководител на геномната медицина на SHA.

„Най-важното нещо е храненето“, каза Мера.

Но не е необходима драстична диета, добави той. По-скоро пътуващите могат просто да ядат цели, растителни храни, които могат да помогнат за намаляване на възпалението, каза той.

Фибрите в храните на растителна основа също помагат на чревния микробиом „да се бори с патогени, които влизат или се активират през храносмилателния тракт“, каза той.

Храненето на богата на хранителни вещества диета е основната препоръка от Мелани Уаксман, специалист по интегративно хранене и треньор по хранене в SHA Wellness Clinic.

Това означава да ядете „много зеленчуци, пълнозърнести храни, пресни билки, боб, морски зеленчуци, плодове, ядки, семена и ферментирали храни“, каза тя.

Какво да опаковам в самолета

Уаксман каза, че пътниците трябва закуска на алкални храни за борба с киселинността, която обикновено се причинява от пътуване със самолет. Тя препоръча тези лесни за опаковане храни:

• Препечени закуски нори: “Страхотни за пътуване, тъй като са леки и лесни за носене в малки опаковки. Нори е алкален и осигурява добър източник на витамин С, както и омега-3 мастни киселини, протеини и минерали.
• Незабавна мисо супа: „Съдържа всички незаменими аминокиселини … и възстановява полезните пробиотици в червата … страхотно за полети и в хотелски стаи, тъй като трябва само да добавите вряла вода към сашето.“
• Спирулина на прах: „Пълен с калций и протеини. Има високо съдържание на хлорофил... е особено полезен след прекарване на часове в кабините на самолета. Ароматът може да бъде силен, така че го добавете към освежаващ зеленчуков сок … [или вземете] като капсула.  
• Сливови топчета: „Прекрасен спътник при пътуване, тъй като са изключително алкални, пълни с минерали, които помагат за увеличаване на енергията, подпомагат храносмилането, повишават имунитета и подобряват функциите на черния дроб... топките идват в контейнер и лесно се опаковат в ръчна чанта.“

закуска

Waxman препоръчва да се пие една супена лъжица ябълков оцет, смесен с чаша вода преди закуска. Оцетът е „мощен имуностимулатор … пълен с пробиотици“, каза тя.

За закуска "чудесен" избор са овесените ядки гарнирани с горски плодове, семена от чиа и ленени семена, каза тя.

„Овесът всъщност помага на тялото да произвежда мелатонин по-естествено“, каза тя. „Овесените ядки съдържат аминокиселини, калий, витамини от група В, магнезий и сложни въглехидрати … горските плодове съдържат много витамин С, а семената осигуряват допълнителни омега-3 и протеини.“

часовата разлика

За да се преборите с реактивното забавяне, Waxman препоръчва приема на повече витамин С.

Тя препоръчва да се яде кисело зеле, както преди, така и след полет. „Ферментирането на зеле води до рязко покачване на нивата на витамин С и антиоксиданти“, каза тя.

Пресният зеленчуков сок също е чудесен за имунитета и възстановяването на часовото време, каза тя.

Сънят и имунитетът са тясно свързани, каза Мера.  

„Спокойният сън укрепва природния имунитет“, каза той, добавяйки, че лошото качество или количество на съня увеличава шансовете за разболяване.

Хората, които спят средно по-малко от шест часа на нощ или 40 часа на седмица, са изложени на „сериозен риск от заболяване“, каза той.

Умерените упражнения укрепват имунната система, каза Мера.

Но „30 минути на ден са повече от достатъчни“, каза той. „Продължителните интензивни упражнения могат да потиснат имунната система.“

Примери за полезни упражнения включват бягане, ходене, плуване и колоездене, каза той.

Проучванията показват, че някои добавки - като витамин С, витамин D, цинк, чесън, ехинацея и зелен чай - могат да засилят имунния отговор на организма, каза Мера.

Но, каза той, те не са необходими за всички.

„Той компенсира само дефицита на хранителни вещества, който обикновено се появява, когато храненето е неадекватно или имунната система е много потисната“, каза той.

За укрепване на имунната система Уаксман също така предлага бани с английска сол („магнезият се абсорбира лесно през кожата“), използване на етерични масла („особено масло от лавандула, евкалипт или дърво“), пиене на много вода и намаляване на алкохола, кофеин и захар.

Мера добави, че облекчаването на стреса и безпокойството е от решаващо значение за имунното здраве. Той препоръчва медитация, йога, тай чи и внимание за по-добро управление на емоциите.

Филипа Харви, ръководител на отдела за традиционна китайска медицина на SHA, каза, че пътуващите трябва да започнат да предприемат стъпки за укрепване на имунната си система около седмица преди пътуването.

„В TCM, когато някой е здрав и щастлив, ние казваме, че има добро ци, произнасяно „чи““, каза тя.

Тя препоръчва да се ядат сезонни храни, особено чесън и джинджифил през есента и зимата.

Тя също така препоръчва упражнения и акупресура, за да сте здрави.

„Преди да пътуваме, една бърза разходка на чист въздух е най-простото решение“, каза тя.