Рестартирайте здравето на червата (и имунитета си) със Sakara Life

Постигането на здраве и благополучие на моя ум, тяло и дух са фокус за мен в момента - и укрепването на имунитета ми е част от тази цел. Тъй като червата играят толкова важна роля за нашето имунно здраве, си помислих, че ще е идеалният момент да се впуснем в рестартиране на диетата. Така че се обърнах към Sakara Life.

Основана през 2012 г. от Даниел Дюбоаз и Уитни Тингъл, Sakara е насочена към уелнес и лайфстайл марка с мисия да трансформира живота чрез силата на растенията като лекарство. Наскоро седнах с Tingle, за да разбера малко повече за марката и как техните ястия, добавки и закуски могат да ви помогнат да детоксикирате червата и да подобрите здравето си. 

„Създадохме Sakara като решение на нашите здравословни борби с кистозно акне и неправилно хранене – както симптоми на нездравословни черва, така и на недостатъчно хранене. Сакара е родена от автентично място на зачитане на собствените ни нужди и нуждите, които видяхме за другите. Ние вярваме в науката зад цялостна хранителна, богата на растения диета, която включва висококачествени органични съставки и суперхрани, които да наводнят тялото ви с хранителни вещества и да изградят здравословна чревна микробиома“, казва ми Тингъл. „Нашата философия по отношение на храните и добавките е най-добре обобщена в нашите патентовани 9 стълба на храненето, които не включват броене на калории, растителен протеин, яжте водата, зелените, добрите мазнини, яжте дъгата, плътността на хранителните вещества, зеленчуците, богати на сяра и интелигентността на тялото ”

Тингъл изяснява, че плановете за хранене на Сакара не са строго за чисто хранене или само с растителна диета. Всъщност по-малко от 5% от тяхната клиентска база се идентифицират като вегани. 

„Става дума за стремеж към баланс, а не към съвършенство. Една от нашите мантри, „яжте чисто и играйте мръсно“ (също така името на нашата дебютна готварска книга), празнува вярата ни, че радостта е най-голямото хранително вещество. Ние също така вярваме, че макар храната да е основата, с кого се заобикаляме, какво гледаме, какво слушаме, какво ядем и информацията, която приемаме, също оказва голямо влияние върху начина, по който мислим и следователно кои сме. Всеки от нас използва силата да превърне мислите си в неща, мечтите си в реалност и в крайна сметка да озари най-ярката си светлина."

Исках да знам дали марката работи с някакви медицински специалисти, за да помогнат при създаването на техните ястия, добавки и други продукти. 

„В Sakara ценим науката и духа, като прилагаме балансиран подход към модерната наука за храненето – като епигенетика и микробиома и съчетаваме това с древна мъдрост, включително аюрведа, макробиотика и дори даоизъм“, отговаря Тингъл. „9-те стълба на храненето на Сакара служат като водеща основа за нашата програма за хранене и бяха повлияни от ученията на лекари, лекари по функционална медицина и билкари – някои от които сега служат в Научния и консултативен съвет на Сакара. Освен това имаме вътрешен RD и LDN, за да гарантираме, че всичко, което създаваме, е хранително оптимизирано. Днес имаме стотици лекари и диетолози в цялата страна, които предписват нашата хранителна програма на своите пациенти. Храната наистина е лекарство.”

Термините „почистване“ и „детоксикация“ често се използват взаимозаменяемо, така че исках да получа малко яснота относно разликите между двете.  

„Почистването е краткосрочно премахване на „шума“, който нарушава естествената функция на тялото ни. Това включва силно преработена храна, която нарушава различни процеси и сигнали в тялото. Чрез премахване на възпалителни храни, които не се справят добре в тялото, прочистването дава на тялото ви храносмилателна почивка и го връща към естествено равновесие“, обяснява Тингъл. „На клетъчно ниво, почистването намалява количеството на вредния оксидативен стрес, като премахва възпалителните храни и лошата митохондриална и метаболитна функция. Той също така наводнява системата с микроелементи, които са ключови за стандартните процеси като метаболизма, оставяйки ви да се чувствате рестартирани, подмладени и енергични.

„Детоксът е по-задълбочен подход към храненето, специално предназначен да нулира претоварената ни храносмилателна система и да наводни естествените ни пътища за детоксикация с основни хранителни вещества, които често ни липсват. Чрез детоксикация ние подобряваме или „стартираме“ системите на тялото си с хранителни кофактори, необходими за оптимална функция“, продължава Tingle. „Използваме детоксикация, за да започнем лечебния процес от фактори на хранене и начин на живот, които допринасят за системно възпаление и клетъчен оксидативен стрес. Level II Detox на Sakara е хранителен план, който е научно разработен, за да снабди тялото ви с основните хранителни вещества, от които се нуждае, за да се излекува и възстанови – а не за лишаване или течни ястия. Когато избирате детоксикация, внимавайте за програми, които може да са богати на рафинирани захари от сок, с ниско съдържание на енергия от гладуване или просто лишени от хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.”  

И така, какви са някои от страничните ефекти от яденето на преработени храни? 

„Когато непрекъснато храните тялото си с преработени храни (като захар, алкохол и т.н.), те могат да нарушат съществуващите системи за детоксикация на тялото, като черния дроб и бъбреците, както и естествените комуникационни системи на тялото и хормоналната сигнализация“, ми казва Тингъл . „Това може да причини възпаление и да намали апетита и засищането ви. Подхранването на тялото ви с разнообразни, пълноценни, богати на растения съставки гарантира, че получавате достатъчно хранителни вещества, минерали, антиоксиданти и полифеноли, за да допринесете за функциите на тялото ви за по-идеална естествена детоксикация. Това също така поддържа вашата хормонална сигнализация, така че можете да започнете да се доверявате на тялото си. Програми като нашето 30-дневно нулиране (които марката предлага 3 пъти годишно) са за прекалибриране - изчистване на шума, фокусиране върху връзката ви с храната и връщане на информираността към навиците, които създавате. Работата по време на нулиране не се случва просто по време на програмата, а как се настройвате за здравословен начин на живот, пълен с жизненост и радост."

Знам от правенето на детоксикации в миналото, че може да има някои неприятни странични ефекти. Затова исках да знам какво могат да очакват хората, когато се впуснат в детоксикация на Сакара. 

„Когато детоксикираме или преминем към по-богата на растения и чиста диета, телата ни могат да преминат през отказ от храни като захар, кофеин, глутен, прости въглехидрати и млечни продукти. Това може да ви накара да се почувствате малко изтощени и да изпитате главоболие и раздразнителност“, споделя Tingle. „Тези симптоми са нормални и могат да бъдат облекчени, като се фокусирате върху получаването на много вода, сън, попълване на тялото ви с електролити и ядене на достатъчно здравословни мазнини. Като цяло, когато правите какъвто и да е вид детоксикация, от решаващо значение е да изберете такъв, който е подкрепен от наука и изследвания, за да се гарантира, че се извършва правилно и безопасно.

За тези, които искат специално да детоксикират телата си, Sakara предлага една програма, която е тяхната програма за детоксикация на ниво II. „Той е създаден с лекаря по функционална медицина Авива Ром, д-р, като трансформиращо, готово за консумация почистващо средство за ума и тялото. Използвайки ефективни диетични принципи като кетоза и периодично гладуване, ниво II ще помогне за излекуване на червата, възстановяване на метаболизма, освобождаване от години на токсично натрупване и възстановяване на системите на тялото – разкривайки ви по-здравословно, по-жизнено усещане. Тази програма временно премахва причинителите на възпаление (месо, млечни продукти, глутен, всички захари, включително плодове, зърнени храни, ядки, соя, нощни сенници, пестициди, вредни химикали и ГМО) и наводнява тялото ви с растителна храна за ускорени резултати“, обяснява тя.  

Tingle продължава да казва, че програмата за детоксикация на ниво II е най-подходяща за хора, които вече са опитали програмата за фирмено хранене на Sakara или вече ядат чиста, богата на растения диета. „Това е за хора, които търсят дълбока детоксикация, която ще възстанови напълно телата им и са готови да се посветят напълно на здравето си в продължение на 5 дни (изчистване на графика ви, потенциално намаляване на упражненията и почивка от кофеина и алкохола). Всеки, който се интересува от програмата, трябва първо да се консултира със своя лекар. Не го препоръчваме на бременни или кърмещи. Ние лично правим детокс от ниво II веднъж годишно, за да възстановим телата си и да освободим всеки хроничен стрес или токсини, които може да държим. 

Не избрах да направя програмата за детоксикация по този начин, но след две пълни седмици в програмата за фирмено хранене на Сакара определено усещам разлика. Въпреки че обикновено се храня здравословно, виждам смисъл от време на време да го променям, тъй като имам тенденция да ям едни и същи видове храна редовно. Също така бях невероятно впечатлен от това колко вкусна е храната на Сакара и от факта, че пристига изненадващо прясна (и остава прясна във вашия хладилник). Най-хубавото за мен е, че не съм усещал, че пропускам нещо в храната си (като обичайните млечни продукти, които ям заедно с от време на време протеини на животински произход). Определено смятам да се върна към нормалната си диета в даден момент. Но ще добавя много от добавките и закуските на марката към редовната си ротация и планирам да правя детокс от ниво II веднъж годишно, за да рестартирам здравето си.