Разклатете вашето мартини с френска туршия

Ако харесвате идеята за ледено студено мартини с допълнителни мариновани подправки, това мартини с френски туршия може да бъде новата ви любима напитка.

Не само е гарниран с пъргави кисели френски корнишони, но джинът Citadelle Cornichon се влива с тях по време на дестилацията. И не просто малки кисели краставички, а ценените корнишони от Мезон Марк в Бургундия.

Лимитираният джин е плод на въображението на плодовития създател, собственик и смесител Александър Габриел. Това е първият от поредицата „Les Excentriques“, които марката ще представя всяка година.

Целта на "Les Excentriques” е да проучи творческите възможности на джина в малки партиди ограничени издания. Ексцентричното, неочаквано първо издание отдава почит на могъщата френска туршия, Cornichon. Вкусовите нотки са на място с „интензивни, тревисти нотки на хвойна и анасон, последвани от оцета и солените размери на киселите краставички. Дълъг и упорит финал с фина нотка на горчица и перлен лук.”

Когато за първи път опитах корнишон джин, се сетих за различни рецепти, които биха могли да се възползват от докосването на този джин с кисели краставички. Направих хубава салата от краставици и още по-хубави дяволски яйца; Добавих го към винегрет, който използвах за салата от нахут и антипасто, но накрая реших, че това е джин, който е най-подходящ за мартини.

Нотките на оцет, сол и перлен лук ме вдъхновиха да опитам версия на мартини с допълнителна нотка на зърнеста френска горчица, но реших, че тя замъглява вкуса и че Citadelle вече е свършил цялата трудна работа по вкуса вместо нас.

Добавих здравословна доза сок от корнишон, за да разредя и притъпя леко алкохола и да добавя по-изявен аромат на сурова кисела краставичка към мартинито. Ако сте любители на маслини и кисели краставички и се наслаждавате на саламурата толкова, колкото и на маринованите зеленчуци, тази напитка ще ви хареса.

Нарекох го френското туршия Мартини, защото е френско докрай, от ограниченото издание на френския джин до допълнителния сок от корнишон и гарнитурата от корнишон и кисел лук. Ако искате да позлатите лилията, добавете и няколко пихолинови маслини!

Френска туршия мартини

_{Ако някога сте яли туршия и сте я харесали, това мартини ще ви хареса.}

Прави 1 голямо мартини

4 унции джин Citadelle Cornichon

1 супена лъжица сок от кисели краставички Cornichon

2 корнишона и 1 глава маринован лук за гарнитура

1. Добавете лед към шейкъра за коктейли.

2. Изсипете джин и сок от кисели краставички върху леда. Поставете капака върху шейкъра и разклатете енергично.

3. Прецедете в чаша за мартини.

4. Поставете кисели краставички и лук върху коктейлна снимка и поставете в чаша за гарниране.

5. Изпийте веднага.