Taco Bell ще тества дългоочакваното карне асада Beyond Meat в Охайо следващия месец

Taco Bell ще тества безмесно карне асада, направено с Beyond месо в десетки негови ресторанти в Дейтън, Охайо, от следващия месец.

Това е последното усилие на вдъхновената от Мексико верига да се хареса на клиентите, които не искат да ядат месо. Taco Bell има страстна база от фенове на вегетарианци и вегани от десетилетия, благодарение на своите протеинови опции без месо, като черен боб и картофи. Но на Yum марки веригата скача по-бавно към тенденцията за растителни меса.

В началото на 2021 г. Yum подписа сделка с Beyond за създаване на ексклузивни елементи от менюто за своите вериги за бързо хранене, които включват също Pizza Hut и KFC. По това време Taco Bell обеща да тества елемент от менюто, направен с Beyond, но отне повече време от очакваното, за да създаде алтернатива на carne asada, която да удовлетвори Taco Bell, Bloomberg съобщи през декември. Missy Schaaphok, директор на Taco Bell за глобално хранене и устойчивост, каза, че Beyond Carne Asada работи малко по-малко от две години.

Междувременно Тако Бел е тествал три патентовани алтернативи на месо направени отделно от партньорството Beyond.

Започвайки от 13 октомври, участващите локации на Taco Bell ще продават заместителя на пържола за ограничен период от време на същата цена като съществуващата carne asada. Веригата заяви, че иска да направи продуктите на растителна основа по-достъпни за потребителите. Ценовият паритет с месото е дългосрочна цел за Beyond, която вярва, че по-евтините заместители на месо ще насърчат повече потребители да променят диетите си.

Taco Bell планира да представи Beyond Carne Asada в своята quesadilla, но клиентите могат да разменят алтернативата на месото и за други поръчки. Заместителят на пържола използва жизненоважен пшеничен глутен и протеин от боб, за да се опита да възпроизведе текстурата и вкуса на традиционната карне асада. Тестът има за цел да помогне на Taco Bell да измери търсенето на Beyond Carne Asada.

Съобщението идва в неудобен момент за Beyond. Компанията във вторник отстрани оперативния си шеф, Дъг Рамзи, след като беше е арестуван в Арканзас за това, че е ухапал носа на друг мъж и го е ударил с юмрук. Beyond нае Рамзи през декември с надеждата да използва трите си десетилетия опит с Tyson Foods, за да помогне на компанията с пускането на широкомащабни продукти.

Арестът на Рамзи е последното лошо заглавие за Beyond. Уолстрийт губи своя оптимизъм за Beyond и по-широката индустрия за месо с растителни продукти. Продажбите на хранителни стоки и ресторанти са разочароващи и инвеститорите не са толкова ентусиазирани от някога оживените партньорства с компании като "Макдоналдс", Yum и PepsiCo. През август, компанията намали прогнозата си за приходите за 2022 г и обяви съкращения.

Акциите на Beyond загубиха около три четвърти от стойността си тази година, намалявайки пазарната си стойност до 1.04 милиарда долара. Когато през 2019 г. акциите достигнаха рекорд за всички времена, пазарната стойност на компанията беше 13.4 милиарда долара.