Бърбънът, който може да се продаде за над $50,000 XNUMX и да вдъхнови престъпна дейност

Горна линия

Когато някои длъжностни лица от Орегон бяха обвинени тази седмица в дърпане на конци за закупуване на бутилки бърбън Pappy Van Winkle, това беше само най-новата история за крайни мерки, които хората са предприели, за да се опитат да получат легендарния и рядък бърбън от Кентъки.

Ключови факти

Новини Peg

Обвинените служители на Комисията за алкохол и канабис в Орегон, включително изпълнителният директор на Комисията, са обвинени в молещата редки бутилки Pappys да бъдат изпратени до местните магазини за алкохол от държавния „безопасен запас“, който има за цел да замени алкохола на продавачи, чиито бутилки са били счупени или повредени по време на транспортиране. Твърди се, че на служителите е било казано кога са пристигнали бутилките, за да могат да ги купят.

Основен фон

Бърбън е направен с най-малко 51% царевица и 5-10% малцов ечемик, преди обикновено да се комбинира с ръж. Съименникът на Папи – Джулиан „Папи“ Ван Уинкъл – замени ръжта с пшеница в своята рецепта за уиски, което днес се използва в бърбъна на Ван Уинкъл. Така наречените „пшенични бърбъни” са по-сладки и кръгли от традиционните бърбъни. По време на годишното си издание Pappy Van Winkle се предлага на възраст от 10 до 23 години.

Решаваща оферта

„Ако Бог създаде бърбън, това щеше да направи“, каза готвач Антъни Бурдейн в епизод от 2012 г Подреждането.

Изненадващ факт

In 2013, над 100,000 195 долара Pappy Van Winkle–20 бутилки Pappy 27 и XNUMX бутилки „Папи Рай”, бърбън Van Winkle, направен с традиционна ръж вместо пшеница, изчезна. Наречен „Pappygate“, следователите откриха 5 откраднати варела Wild Turkey в имота на служителя на Buffalo Trace Гилбърт „Тоби“ Къртсинджър. Въпреки че Curtsinger беше арестуван за престъплението и за провеждането на дългогодишна схема за кражба на рядък алкохол от Buffalo Trace и хвърлянето му за печалба, Ван Уинкъл никога не беше открит в имота му – липсващите бъчви така и не бяха намерени. Curtsinger призна се за виновен по обвинения в кражба, но обявява своята невинност в документалния филм на Netflix от 2021 г. „Heist“.

Защо Pappy Van Winkle е толкова скъп?

Като Яфе поставя то, „По-вероятно е да забележите Елвис в местния магазин за алкохол, отколкото да видите Папи да седи на рафт на препоръчаната цена на дребно.“ Част от проблема е недостигът на Ван Уинкъл: Папи е такъв отлежава по-дълго отколкото повечето бърбъни, което затруднява Buffalo Trace да посрещне рязко нарастващото търсене. Независимо от ролята на Папи като статус символ, американският пазар на уиски, който включва бърбън, нарасна с 10.5% през 2022 г. до 5.1 милиарда долара приходи, според Съветът за дестилирани спиртни напитки на Съединените щати. Начинът, по който редкият алкохол се движи от дистрибуторите към потребителите, също може да повиши цената. Нелицензираните онлайн продажби на алкохол са незаконен, но възходът на социалните медии в края на 2000-те направи по-лесно за някои колекционери или да продават фалшификати на Pappy, или да отбелязват цената до хиляди долари. Бъфало Трейс и семейство Ван Уинкъл похарчи $500,000 между октомври 2016 г. и октомври 2017 г., за да спре онлайн продажбите на фалшив Pappy. В светлината на популярността на бърбъна, бутилки на Папи Ван Уинкъл са почти винаги разпределени от дистрибутори до определени лицензирани доставчици, за да не бъдат преобърнати онлайн. Доставчиците, които купуват по-евтини, по-малко желани продукти от дистрибутори, обикновено получават по-редки бутилки, което означава, че веригите магазини обикновено имат предимство пред малките магазини, които нямат бюджет да купуват евтини или непопулярни продукти само за да получат достъп до редки като Pappy . След като продавачът има рядка бутилка, той може да избере да я предложи ексклузивно по програма за лоялност или награди, да организира лотария за шанса да закупи бутилката или да я постави на рафтове. Някои лицензирани доставчици все още отбелязват цената с хиляди долари, но други ще таксуват препоръчителната цена на дребно за Pappy, за да стимулират хората да пазаруват лично.

Голям брой

52,000 23 долара. За толкова беше продадена XNUMX-годишна бутилка Pappy Van Winkle Old Family Reserve на търг на Sotheby's през декември.

Contra

23-годишният бърбън на Pappy Van Winkle е най-скъпият, но някои хора харесват "Магьосникът милионер" Стив Коен, предпочитат по-младите бутилки на Pappy. В серия от слепи вкусови тестове, Forbes старшият сътрудник Фред Миник предпочете Pappy 23 веднъж, но го класира последен в друг. Minnick казва, че разликата се свежда до вкуса на дъба: уискито, което е престояло в бъчва за по-дълго, приема по-силен аромат на дъб. В зависимост от чувствителността на тестера към дъб в даден ден, по-младите версии на Pappy може да имат по-добър вкус, казва Minnick.