Dalmore поставя нов крайъгълен камък за скоча с най-новото си уиски, което вече е на търг

На 20 октомври The Dalmore дебютира най-новата си колекция от ценени единични малцове на церемония в V&A музей в Дънди, Шотландия. Наречен the Луминна серия, той демонстрира продължаващо партньорство между ултра-премиум уиски и световноизвестни дизайнери. Първият том включва структурни подобрения от Kengo Kuma и Maurizio Mucciola, водещите архитекти на емблематичната сграда, в която се състоя лансирането.

Разбира се, нови версии в сектора на спиртните напитки се появяват почти всеки ден. И дори артистичните колаборации в пространството са станали обичайни. Въпреки това има редица причини, поради които това конкретно стартиране не е като повечето други. Ето по-отблизо защо...

Първото нещо, което трябва да се отбележи е, че Светило № 1 всъщност е две отделни издания. Встъпителната глава съдържа редки и колекционерски издания. Редкият - както се рекламира - е безумно ценен 48-годишен сок, от който има само достатъчно, за да напълни три гарафи. Един от тях е в момента е на търг чрез Sotheby's и се очаква да донесе над $100,000 16 до момента, в който ударът падне на XNUMX ноември. Така че е най-добре да не се надявате дотам.

Колекционерството, за сравнение, е изключително постижимо. Това е 15-годишен сок, който е преминал през уникален довършителен процес, прекарвайки време както в бивши бъчви Amarone, така и в поръчкови “kintsugi” бъчви—изградени от пръти от японска мизунара и шотландски дъб от собствения двор на Dalmore на река Тей.

„Те са с размер около 200 литра, плюс или минус“, казва майсторът производител на уиски Грег Глас от специализираната бъчварница. „Едната глава беше японски дъб, другата глава беше шотландски дъб, а тялото е американски дъб. И дори препичахме [всеки компонент] по различен начин. Японците имаха малко по-леко препичане. Успяхме да направим по-тежко препичане с шотландския дъб, за да извадим тези тежки нотки на кафе.“

Крайният резултат е комплексно изживяване при отпиване. Първоначалните елементи на мармалад и джинджифил се предават на сандалово дърво и прегорял мед във финала. Общо 15,000 245 бутилки са изпратени по целия свят. Ако действате сравнително бързо, трябва да сте в състояние да си осигурите такъв близо до неговата цена на дребно от $XNUMX. Но тъй като се етикетира като първи от серия, на практика е гарантирано, че ще се раздуе бързо на вторичните пазари.

Идеята за излизане на пазара с версия с две слоеве е нова. Освен това има и практическа цел: Dalmore е в състояние да популяризира грабващата заглавия аукционна течност, която никой простосмъртен никога няма да може да опита, като в същото време дава на масите нещо, което е едновременно иновативно и относително достъпно. Това е приятен за тълпата подход, който може да служи като работещ шаблон за ултрапремиум марки, които се движат напред.

Но има нещо още по-забележително за стартирането на The Luminary, което говори изцяло за The Dalmore. Сериалът изглежда преходен от кадрова гледна точка. Управлението и отговорността за производството на уиски бавно се изместват от легендарните ръце (и нос) на сър Ричард Патерсън към Глас – негово протеже и наследник. Въпреки че номер 1 е много ясно споделена визия – и двамата занаятчии изиграха важна роля в замислянето на бъчвите Kintsugi – не е трудно да си представим, че до 2-ро или 3-то предложение на Светилото Патерсън ще насърчава своя ученик да поеме водеща роля.

С 56-годишна кариера в The Dalmore, Патерсън очевидно не е човек, когото марката може просто да замени за една нощ. Наистина, създаването на достоен наследник ще бъде монументален крайъгълен камък за легендарния производител на малц Highland. Но ако последното им изстрелване е някакъв индикатор, следващото им светило чака в момента.