Macallan издава Fine & Rare 1989

The Macallan представи нов член на своята колекция Fine & Rare, Fine & Rare 1989. Последното издание от линията едномалцови уискита с реколта е напълнено на 12 декември 1989 г. и е бутилирано през януари тази година. Отлежава в едно буре от европейски дъб, подправено с шери, в продължение на 32 години и се предлага в брой.

Колекцията Fine & Rare първоначално стартира през 2002 г. и се състои от 59 отделни издания през осем десетилетия, най-старото от които е дестилирано през 1926 г.

„Колекцията Macallan Fine & Rare е вдъхновена от нашето наследство в производството на уиски. Това е най-добрата и рядка гама от едномалцови уискита в света и разкрива майсторството на дървото и алкохола, с които The Macallan е известен от 1824 г. насам,” казва Кирстийн Кембъл, главен производител на уиски в The Macallan. „Тези 59 уникални реколти са продукти на нежния процес на природата, необезпокоявани в продължение на десетилетия в подправени с шери дъбови бъчви. Всички те говорят за непрекъснат произход, който е вкоренил The Macallan в дома му в Easter Elchies в продължение на почти два века и е бил подхранван от природата в нашето красиво имение от 485 акра, след почитано от времето съзряване за постигане на съвършенство. Всяко издание е напълно индивидуално, но безпогрешно Macallan. Fine & Rare 1989 ще се присъедини към своите изтъкнати предшественици и е привилегия да участвам в създаването на тази несравнима колекция.“

Както можете да си представите от факта, че този е едновременно стар и е отлежавал в едно буре, няма много от него за разходка. Ограничен брой бутилки ще бъдат налични в избрани барове и ресторанти и първокласни търговци на дребно изключително в САЩ от септември 2022 г. За всеки декантер от 750 ml, The Macallan Fine & Rare 1989 има SRP от $18,500 17,300 и SRP от $700 XNUMX за бутилки от XNUMX ml.

Докато не са много от нас вероятно ще опитат този, марката предаде някои бележки за дегустация, за да можете да усетите какво има в бутилката. Macallan казва, че Fine & Rare 1989 придава аромати на тъмни череши, сладък мелас, какао на прах и джинджифилов хляб. Бисквити Амарети, карамелизиран ананас, захар демерара, наситен тарт от мелас, захаросани плодове, сладко от сливи и нотка черен шоколад се развиват на небцето, а финалът е многопластов, дълъг и сложен.

Всяка бутилка Macallan Fine & Rare 1989 съдържа номера на бурето, годината на дестилация и годината на бутилиране, отпечатани върху етикета. Възрастта, силата и обемът са изписани на ръка в съответствие с традицията, започнала при раждането на колекцията. Всяка бутилка е обвита в сертифицирана от FSC кутия за представяне от европейски дъб, която също съдържа информация как да запишете бутилка Vintage Macallan Fine & Rare в The Macallan Vintage Bottle Register в Easter Elchies House, духовният дом на марката, разположен в The Macallan Estate .