Тази бивша звезда на НФЛ прави ходове в света на крафт текилата

Джим Боб Морис е голям фен на текилата. Той не е сам. Продажбите на спиртната напитка от агаве в САЩ надхвърлиха 9 милиарда долара през 2020 г. В световен мащаб това е една от най-бързо развиващите се категории алкохолни напитки. И въпреки гъстотата на рафтовете с продукти днес, Морис вярва, че може да внесе нещо ново и вълнуващо на масата. Бившият про-атлет напусна НФЛ през 1990 г., за да започне успешен бизнес за опаковане на храни. Наскоро той си партнира със своя добър приятел - и защитник от залата на славата на НХЛ -Крис Челиос да започне Ел Бандидо Янки.

Обявена като „ултра първокласна ръчно изработена текила“, тяхната течност е без добавки и се стреми да се отдели чрез зрелостта на използваното агаве, както и опита на главния дестилатор Карина Рохо. В дестилерията El Viejito, във високопланинските райони на Халиско, Rojo си изгради безупречна репутация в областта, която остава предимно доминирана от мъже. El Bandido ще бъде първата голяма марка, която ще покаже работата си на север от границата.

Морис е развълнуван да бъде част от този процес. В ексклузивно интервю с Forbes той говори повече за това партньорство, как връща на хората, които го създават, и защо смята, че El Bandido е готов да направи сериозни ходове в играта на текила.

Как се озовахте в света на текилата? 

Джим Боб Морис: Аз съм любител на текила и след няколко твърде много питиета с моя съосновател Крис Челиос, се почувствахме сякаш не можем да намерим текила, където да не опитаме добавките, и имахме идеята да започнем нашата собствена марка. Имам дългогодишен опит както в бизнеса, така и в опаковъчната индустрия, така че знаех, че имаме инфраструктурата, за да осъществим нашата визия.

Челиос също беше голям фен на текилата?

JBM: След като завърших футболната си кариера, заживях в Чикаго, където Крис беше голяма звезда за Чикаго Блекхоукс. Понякога се сблъсквах с него и започвах да посещавам благотворителни събития, които той спонсорира, включително много благотворителни събития за голф. След излетите на голф щяхме да пием в баровете в Чикаго и текилата винаги беше любимото удоволствие. Крис всъщност имаше голямо влияние върху моето пиене на текила. Той ме запозна с по-високо ниво на текила от това, което бях свикнал да пия през 20-те си години. Винаги съм бил приличен ученик в спиртната индустрия, тъй като съм изучавал бърбън, уиски, скоч и вино. Когато започнах да научавам повече за различните текили на пазара и процесите и нюансите на всяка от тях, започнах да имам по-добра представа за това, което искаме да постигнем с нашата собствена марка: натурална текила без никакви добавки или фалшификации.

Тези дни излизат много нови текили. Какво отличава El Bandido?

JBM: Ние не отрязваме ъглите и сме напълно прозрачни за това как и къде се произвежда нашата текила. Ние си партнирахме с Дестилерия El Viejito в Халиско заради тяхната отдаденост на процеса, техните хора и земята и дори направиха още една крачка напред, като си партнираха с СВЯЩЕН [501c3 организация с нестопанска цел] да окажем положително въздействие върху хората и общностите, които отглеждат нашето агаве. Цялата ни текила е ръчно изработена от началото до края в Атотонилко Ел Алто, Халиско, под ръководството на нашия невероятен майстор дестилатор Карина Рохо. Тя използва вековни традиции за производство на текила; бавно печене на нашето ръчно подбрано синьо уебер агаве в продължение на 40 часа в каменни пещи и дестилация два пъти в медни саксии. За по-нататъшно усъвършенстване текилата се обогатява с кислород, за да се получи характерен гладък завършек. Не използваме агаве, което не е достигнало пълна зрялост, което придава на нашата текила наистина естествен и чист вкус.

Пуснахте своя продукт миналата година в Чикаго. Че"не е непременно първият град, за който хората се сещат, когато мислят за текила. Защо там? И какво можете да ни кажете за стратегията на марката, докато искате да се разширите? 

JBM: Чикаго изигра огромна роля за стартирането на El Bandido Yankee и ние сме толкова благодарни на баровете, ресторантите и дистрибуторите, с които работим там, за тяхната подкрепа. Като роден град на Крис, Чикаго се чувстваше естествено. Стратегически ние разработваме план за разпространение за всеки щат, в който влизаме, и също така разработваме стратегия за град по град. През 2021 г. El Bandido Yankee стартира в Илинойс, Мичиган, Тексас и Калифорния. След това ще стартираме в Мисури, Уисконсин, Невада, Флорида и Колорадо.

Какво предстои за марката, докато гледате към следващата година?

JBM: Продължаваме да се разрастваме и искаме всеки да има шанс да разбие Bandido. 2022 ще бъде голяма година за разширяване на марката и ще започнете да ни виждате да се появяваме на повече места с течение на годината, както по отношение на разпространението, така и по отношение на маркетинга. Планираме също да бъдем включени в няколко големи ключови събития във всеки от щатите, които обслужваме. Искаме да бъдем на всеки голям градски пазар в САЩ и в Мексико до края на 2022 г.