Изземването на лука Vidalia поради опасения за Listeria засяга Wegmans, Publix, 5 щата

Време е да кажем без зарове на този лук. В четвъртък американската администрация по храните и лекарствата (FDA) съобщи че A&M Farms доброволно изтегля своя лук Vidalia. Това е така, защото тези лукчета може да са били замърсени с Listeria monocytogenes. И всеки лук с тази опасна бактерия, наречена Listeria, може да има много лош звън.

Ето туит на FDA за този сладък, сладък лук:

Лукът Видалия е вид сладък лук. Ниското съдържание на сяра в почвата на Джорджия, в която се отглеждат, им помага да придадат особено сладък вкус. Всъщност лукът Vidalia е известен като мек и достатъчно сладък, за да бъде обелен и изяден като ябълки.

Какво ще кажете за тези ябълки? Досега няма ясни доказателства, че този лук е причинил някаква масова листерия, тъй като не са докладвани заболявания, свързани конкретно с тези продукти. Изтеглянето е резултат от това, че базираната в Лайънс, Джорджия компания открива бактериите в една от своите линии за опаковане. След разопаковането на ситуацията A&M Farms решиха да издадат много специфично изземване, засягащо онзи лук Vidalia, продаван под марката Little Bear и опакован от тях от 20 юни до 23 юни 2022 г.

Тези лукчета са отишли ​​при три основни търговци на дребно: Wegman's, Publix и Sam's Club. Wegman's издаде предупреждение за това изтегляне тъй като продадоха продуктите на определени места в три щата, Ню Йорк, Масачузетс и Пенсилвания, на 23 и 24 юни. Тези лукчета може да имат номер за търсене на цена (PLU) 4159 или 4166. Publix също продаде изтеглените лукчета от 22 до 24 юни във Флорида и следните окръзи в Южна Джорджия: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee и Walton. Изтеглянето включваше много торби от шест килограма сладък лук Vidalia, които също бяха изпратени до дистрибуторския център на Sam's Club в Северна Каролина. Въпреки това, този лук очевидно вече е унищожен и следователно недостъпен за потребителите. Ако възнамерявате да помолите Sam's Club's специално да закупи този лук, защото ви харесва да живеете опасно, не го правете.

Очевидно, ако някой каже: „Искате ли малко листерия с вашата супа, суфле или гювеч“, вашият отговор трябва да бъде „категорично не“ или „трябва ли да поговорим? Направил ли съм нещо, което да те притеснява?“ Както описах за Forbes преди това, тази бактерия може не само да ви удари право в червата, за да причини много гадно изживяване, но също така може да се разпространи в кръвния ви поток и централната нервна система, причинявайки това, което се нарича инвазивна листериоза. Инвазивната листериоза не се среща при всички инфекциозни Listeria, но е по-вероятно да се случи при малки деца, по-възрастни хора и всеки друг с по-слаба имунна система. Инвазивната листериоза носи 20% до 30% риск от смърт, което не е добре, ако имате планове за предстоящия уикенд. Освен това, ако сте бременна, инфекцията с Listeria може да доведе до редица усложнения като спонтанни аборти, мъртвородени или животозастрашаващи инфекции при новороденото.

Ето защо, ако имате тези изтеглени лукчета, не просто казвайте „YOLO“ и ги консумирайте. Вместо това правилно изхвърлете лука и занесете касовата бележка там, откъдето сте ги купили, за възстановяване на сумата. Обърнете внимание, че „правилно изхвърляне“ не означава да ги нахраните на вашия съквартирант. Може да не сте съквартиранти за дълго, ако се отнасяте към съквартиранта си като към кофа за боклук. Уверете се, че лукът е увит, така че никой да не може да го докосне. Почистете старателно всичко, което може да е докоснало лука, включително контейнери за съхранение, прибори, плотове, калъфка за възглавница и колекция от чинии на Джъстин Бийбър.

Тъй като изтегленият лук се продава във Флорида, може би се чудите дали тези продукти са отговорни за продължаващата епидемия от Listeria, която Покрих за Forbes на юли 1. В края на краищата това огнище на Listeria е свързано с Флорида. Въпреки това нито съобщението на Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC) за епидемията, нито съобщението на FDA за изземването на лука споменаха връзка между двете.

Междувременно проверете лука си. И не, това не е евфемизъм за нещо друго. Уверете се, че знаете откъде идва вашият лук и дали Малката мечка не е засегната от изтеглянето. Лукът Vidalia може да е сладък. Но инфекцията с Listeria със сигурност не би била приятно нещо, което трябва да понесете.