Вината от Вирджиния заслужават място на масата

Месецът на виното във Вирджиния е – не че имате нужда от причина или сезон, за да опитате тези елегантни и вкусни вина.

Винопроизводството и Вирджиния имат далечна история, но това не винаги е била хармонична връзка. Ранните колонизатори се опитват да култивират първите местни лози във Вирджиния и когато това се проваля, внасят френски лозя. Всъщност щатското събрание през 1619 г. прие закон, изискващ всеки мъж от Вирджиния да засажда „10 лози от вносно грозде винифера за отглеждане и винопроизводство"

Опитите да се внесе френски винопроизводител, който да работи на почвата на новия свят, се провалиха. Дори известният гурман и енофил Томас Джеферсън (известен още като първия баща на виното) се провали в опита си да създаде процъфтяващо лозе.

Но бързо напред около 250 години и Вирджиния вече е уважаван производител на качествено вино в Съединените щати с повече от 300 винарни в 10 региона в осем американски лозарски района. Съветът по вино на Вирджиния обича да нарича местната индустрия „Old World Grace and Southern Grit“. Винарните като цяло са семейна собственост и са занаятчийски. Но малкият мащаб създаде голям бизнес: през 2019 г. щатът съобщи, че винарската индустрия на Вирджиния генерира 1.73 милиарда долара годишно.

За да отпразнува и популяризира вината, Асоциацията на винарските изби във Вирджиния, в партньорство с Винарския борд на Вирджиния и Асоциацията на лозята във Вирджиния, провежда ежегодно „Купа на губернатора” състезание, награждаване на високи постижения и награждаване с медали. Ето избор от тазгодишните „победители в делата“.

50W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Използвано е устойчиво земеделие с ниско въздействие, за да се направи това сочно вино с доминираща червена слива. Пикантно, кръгло и плюшено с хрупкави червени плодове като червена боровинка, това е забавно и приятно вино със средно тяло, идеално за пиене през седмицата.

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 Reserve. Чисто, свежо и кръгло, това е гладка интерпретация на бяло, което става все по-популярно. Ферментирал в неръждаема стомана, за да блести тонът на зряла круша, той също така изразява ябълкова кора, бели цветя и липов цвят. Това е приятно вино, което ще се съчетае с трудни за съчетаване зеленчуци като брюкселско зеле.

Cana “Le Mariage” Red Blend 2019, Middleburg. Въпреки че това се дължи на Каберне (43%), характерът на сливата на Мерло поема връх в тази сочна и плюшена смес, която също има 14% от малбек и пети вердо и 7% каберне фран. Жива минералност със солен оттенък и остър тъмно-черешов завършек с лека билкова нотка. Мека структура и елегантен.

Cana “Unite Reserve” 2019, Loudon County. Petit Verdot задвижва този бленд (65%), като Каберне Фран допринася с 29%, а останалото Мерло. Друг мек оператор: плюшен и пищен със сладки зрели плодове (сливата е основният играч тук), малко подправки и намек за млечен шоколад на финала. Минералността е подтекстът в това гладко, апетитно вино, което има всичко.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, Loudon County. Вампирският етикет опровергава добрите намерения на това добре направено, вкусно вино. Сухо и свежо, пукащо с цитруси, но с кръгли и сочни плодове. По-тежкото усещане в устата го прави добър партньор на храната.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville. Плътно тяло и напълно изразителен с кръгла кремообразност с лешников акцент. Разумното използване на дъб позволява на плодовете на ябълката и крушата да блестят с лек оттенък на лимон. Красиво на носа и в устата, това е гладко и изящно предложение от винопроизводител от Бургундия.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Монтичело. Плодове, отгледани в имоти в това дълбоко узряло и сочно вино, ухаещо на сливи и боровинки със солена основа. Модерен, елегантен стил, копринени танини, 60% каберне фран, 24% мерло и 16% пети вердо. При 14.5% не е леко изливане, но е красиво.

Rockbridge “V d'Or” 2018 сладко вино. Смес от Ризлинг, Виньобъл и Видал Блан, пресовани замразени в това гладко, плътно, комплексно сладко вино. Праскова и кайсия танцуват с мед, джинджифил и захаросана портокалова кора с малко солена нотка. Интригуваща комбинация от плодове и подправки. Като всяко добре направено сладко вино, високата киселинност го предпазва от омекване.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. От втората най-стара действаща винарна в Британската общност, сега ръководена от Майкъл Шапс, тази смес с пълно тяло, базирана на танат (40%), върши добра работа, за да вземе предимството на иначе остър сорт грозде. Подпомогнато от 26% каберне фран и 25% пети вердо, това вино е пълно с концентрирани червени и черни плодове, има стегната структура и танини и дълъг финал.

Wisdom Oak Winery “Nineteen” 2019, Monticello AVA. От колекцията на избата, това е гладка смес Meritage от 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc—всички плодове, отглеждани в имоти. Пълно тяло и показващо всички богати характеристики, които бихте очаквали — касис, малко кафе и черен шоколад, но в пищна модерна интерпретация. Изглежда по-прохладен, отколкото предполагат неговите 14% алкохол.