Къде да ядем и пием в Лондон точно сега

Може да се аргументира, че никога не е имало по-добро време за ядене и пиене през Лондон, Англия. Всъщност ще ви е трудно да намерите някой, който да оспори тази идея. Големият дим е смущение от богатство в момента, когато става въпрос за храна и напитки. Той е дом на първите два бара в света - според 50 Най-добър. И може да се похвали с отваряне на шатри привидно на седмична база, добавяйки широта към това, което вече е сред най-разнообразните сцени за хранене, навсякъде.

Изчерпателното описание на това, което трябва да се намери, би съдържало твърде много съдържание за всяка една статия. Затова вместо това ви представям разумно кръстосано вземане на проби за тези, които скоро ще се окажат в столицата; къде да отидете и какво да вземете, докато сте там...

Фламандски Мейфеър: От приземния етаж на този бутиков хотел - вторият най-стар в цял Лондон, има куп творчество. В Коктейл бар на Манета, Нов „G & Tea Experience“ свързва две от най-известните традиции в града: ястия с ботанически дантели и следобеден чай. На цена от £45 на човек гостите избират от асортимент от прясно изпечени сладкиши и живи чайове, съчетани заедно с една от трите джин напитки, приготвени с Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé или Nicholson London Dry Gin.

В съседство на Ормър Мейфеър, главният готвач Софиян Мсетфи организира едно от най-внимателните дегустационни менюта в града. За обяд и вечеря се предлагат вариации от пет и осем ястия и включват най-добрите британски продукти - с акцент върху морски дарове и фуражни билки. Самото пространство излъчва модерна елегантност и се подсилва от внимателен персонал, заедно с количката с най-доброто сирене за вечеря от тази страна на Ламанша.

Библиотечният бар в The Lanesborough: Обстановката тук е толкова класическа лондонска, колкото става. Точно до фоайето в този 5-звезден имот в Найтсбридж се намира уютна бърлога за пиене, където старинните книги, подредени по рафта, се съперничат по възраст с коняка от 19-ти век, съхраняван в шкафчета до бара. Мениджърът на бара Микаел Перон ви помага да се ориентирате в обширен списък, който включва и игриви коктейли като Upside Down Fizz, поднесени със зеленчукови чипсове и джинджифилова еспума. Пиано на живо през следобедния щастлив час помага да се затвърди вечната трансцендентност на пространството. Ако искате да сте изискани без алкохол, хотелът вече предлага следобеден чай на тема Бриджъртън, създаден в партньорство с Netflix.

Свети морков: Също в Найтсбридж, тази растителна гореща точка печели феновете със своето причудливо меню, изработено без глутен, захар, консерванти или добавки. Не винаги е лесно да се намерят дълбоки вкусове, като се имат предвид ограничения като това, но кухнята е подходяща, предлагайки малко от изобретателни предложения, включително вкусно суши, успокояващ „Shephard's Pie“ и многогодишният потребител, Sexy Tofu: едноименният протеин, облечен под червен пипер и фъстъчен сос. Придружаващият Holy Bar съответства на това творчество, показвайки шепа балансирани коктейли, вдъхновени от карти таро. Ново неделно меню за брънч обещава да се погрижи за не-хищниците, които въпреки това копнеят за английската традиция за печено през уикенда, богато на протеини.

Механа Бернерс: Отчасти ресторант, отчасти художествена галерия, тази фицровианска опора е всеобхватен шедьовър. Огромни месни чинии – включително Кот дьо Боеф и бавно печена агнешка плешка за споделяне – може да накарат мнозина да видят, че това е модернизиран стекхаус. Всъщност няма да има проблем да се издържи на такъв вид преценка. Просто не спете на морски дарове тук: коктейл от скариди с желе от омари и уасаби пюре за предястие; висококачествено предястие с риба и чипс; и най-важното, мак и сирене от омари, толкова екстравагантни, колкото всички, които някога сте харесвали. Коктейлите са с освежаващо настроение. Почитателите на по-лекия аперитив могат да изберат вместо това селекция от подвижната количка за шампанско. Кухнята се ръководи от отличения със звезда Мишлен готвач Джейсън Атъртън. Той стартира в изданието London Edition през 2013 г. с огромни фанфари, но остава също толкова достоен и днес.

аптекар: Обявявайки се като „Shoreditch Izakaya“, тази вдъхновена от Япония заведение за хранене също може да се похвали с впечатляващи коктейли. Тяхната Дзен градина съчетава зелен чай и шисо елементи в територия на мартини; Port To The City е Манхатън, направен по-дълбок с какао и кафе; а Текираванът подправи спирта от агаве с лют ликьор и юзу кушо. Завиден списък от спиртни напитки и саке на чаша - и гарафа - също си струва да се проучат чисти. Особено добре са представени японски уискита и ромове. Що се отнася до храната, ръчните суши рулца с пресни раци и сочен караадж си заслужават поръчката. Но само помнете - робата царува върховно. И тъй като това е Shoreditch, пространството е изпълнено с ритъма на DJ сесии на живо в петък и събота вечер.

Замъкът Уолмър: Тази емблематична дупка за поливане в сърцето на Нотинг Хил има дълга история, датираща от 1853 г. Наскоро бе отворен отново като ресторант и уиски бар в сътрудничество с The Craigellachie Hotel—един от най-известните ханове в шотландската страна. Концепцията зад партньорството е да донесе малко вкус на Speyside в Лондон. Хагис бонбони, шотландско еленско месо под формата на карпачо, чийзбургери, състоящи се от високопланинско говеждо месо и сирене Оркней, са само някои от начините, по които се усещат транспортните ефекти. Но ценителите на скоч ще бъдат по-завладени от това, което се оформя в салона на горния етаж: едно малцово светилище, което се отваря по-късно тази пролет.

Двадесет и две: Лондонският квартал Mayfair не е непознат за клубовете на частни членове. Но последният пример, който се появи в пейзажа този април, осигурява известна степен на достъпност, като същевременно не отстъпва нищо на изключителната елегантност. Зашеметяващият имот с площ от 42,500 31 квадратни фута е дело на известните предприемачи Навид Миртораби и Джейми Рубен и се помещава в имение на Едуард с изглед към площад Гросвенър. В допълнение към величествените частни пространства, той разполага с целодневен обществен ресторант, множество барове и танцов клуб, всички под луксозен хотел с XNUMX апартамента. Кухнята се ръководи от главния готвач Алън Кристи, който обещава модерно-британски менюта със средиземноморско влияние. Пространството ще включва единствени по рода си специални бутилирани напитки от най-добрите имена, включително Patron и The Macallan. Гостите, отседнали на място, ще имат достъп до клуба за членове.