Растителната наденица е 3.89 долара, а оригиналните банички с пушени наденички на веригата са 3.69 долара, така че са малко по-скъпи, но иначе няма голяма разлика между двата варианта. Изглежда обаче цената не е частта, която разстройва клиентите.
Какво означава тази промяна за Cracker Barrel Според някои от клиентската база на ресторанта, които са изразили мнението си в социалните медии относно добавения избор в менюто, те смятат, че превръщането на това в опция за клиентите напълно е разрушило представата им за ресторанта, който са обикнали.
Cracker Barrel не е нов в противоречивите въпроси, тъй като преди това е бил обвинен и уреден съдебни дела относно дискриминация. Делото, заведено от повече от 40 души, твърди, че чернокожите клиенти са били подлагани на расови обиди и са били настанявани далеч от други бели клиенти. Той също така отправя твърдения за лошо обслужване и лошо приготвена храна. Това остави черна следа върху репутацията на веригата, принуждавайки я да обмисли превръщането на Cracker Barrel в по-приятелско място за всички клиенти.
Днес Cracker Barrel прави малки стъпки в своето стратегическо пътуване към разнообразие и приобщаване. Клиентите може да не го осъзнават, но любимото им домашно приготвено ястие е направено от компания, която работи за предлагането на тези концепции за своите служители, а сега и за своята клиентска база. Това не е ход, направен за гняв, а стратегически ход, който да помогне на бизнеса да процъфтява.
Всички бизнеси имаха рязък спад през 2020 г., докато пандемията бушуваше в икономиката. Крекер Барел не беше по-различно и оттогава ресторантът работи върху възстановяването на бизнеса си. Ресторантът се възстанови през 2021 г. и оттогава бележи бавен спад, като цената на акциите му е с приблизително 45% по-ниска, отколкото беше преди пандемията.
Такива спадове бият тревога от корпоративната страна на Cracker Barrel, която реши да достигне до нова, по-здравословна клиентска база. Това е разумен ход, тъй като историческата клиентска база се оказа недостатъчна, за да поддържа бизнеса в сегашната му позиция. Но едно нещо е сигурно: последните не се интересуват от промяната.