Книги за виното от 2020 г.: Шест за вкусване

Тази година шепа книги за вино се издигнаха до върха на най-добрите, публикувани през 2022 г. Ето няколко, на които да се насладите.

Ако сте италофилски енофил, вдигнете Chianti Classico, Пълният атлас на лозята на UGA, Алесандро Маснагети и Паоло Де Кристофаро (преведено от Бъртън Андерсън). Това е особено полезна книга за студентите по италианско вино, първата по рода си, която се задълбочава в региона след новата Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), класификации на подзони. Публикувано от Enogea, отпечатък на автора, и обхващащо 500 страници и около 180 карти, се очаква да бъде достъпно в САЩ в началото на 2023 г., но ще си струва чакането (или издирването, ако можете да намерите по друг начин) за своите карти, обяснителни подробности и „сензорна интимност“.

Пиене с валкириите, Андрю Джефорд. Също от отпечатъка на издателството на Académie du Vin Library и също така с автор британски писател на вино, този том е колекция от колони на Джефорд, повечето от които са публикувани в списание Decanter, неговият дългогодишен издателски дом. Привърженик на любопитството към виното в истинския смисъл на думата, той призовава читателите и пиещите да задават набор от въпроси, свързани с виното, от вкусове и възприятия до пазарна стойност и лична стойност.

За да се влюбиш, изпий това, Алис Фейринг. Корицата, риф на "Алиса в страната на чудесата", е възхитителна представа за мемоарите на добре познатия шампион по естествено вино. Фейринг беше известна за първи път със своя „Битката за виното и любовта: или как спасих света от паркеризация“ от 2008 г., творба, която за първи път показа нейния отказ да се присъедини към тълпата или поне като угоден на тълпата критик и нейната марка на индивидуалността и страстта е последователната нишка в другите й книги, фокусирани върху естественото вино. Вместо да прави дълга арка, този мемоар е организиран като колекция от есета - спомени и вдъхновения от хора и места.

Животът и вината на Хю Джонсън, Хю Джонсън (Може би един от най-плодотворните автори на вино от старата гвардия, Джонсън е автор на множество класически произведения, включително градински книги, с които може би е по-малко известен. Говори се, че неговият Джобен справочник е най-продаваният компендиум и той е съавтор на Световен атлас на виното Този том е актуализация на неговите мемоари от 2005 г Вино, живот без тапа, с Джонсън като разказвач и нещо като екскурзовод, докато той води читателите по пътя на спомените, който за него се оказва повечето от големите лозя по света. Предговор от Ерик Азимов, публикуван от библиотеката Académie du Vin, отпечатъкът, който Стивън Спъриър съживява преди смъртта си.

Vino: Основното ръководство за истинско италианско вино, Джо Кампанале с Джошуа Дейвид Стайн. Това е красива книга за масичката за кафе, за държане и четене, започваща с флорентинските хартии с мраморен край и преплитана с прекрасна фотография върху качествена матова хартия. Книгата е организирана от 20 глави, посветени на всеки от основните винени региони на Италия, с препоръки на производителите във всяка; обяснителен материал за системата за класификация на вината и раздел за нововъзникващите стилове, които в Италия, със своите около 400+ сорта грозде, ще бъдат глава, разказвана завинаги. Campanale е добре известен в ресторантьорската сцена в Ню Йорк като сомелиер и собственик/оператор на италиански фокусирани заведения за хранене.

Винената Библия, Карън Макнийл. Публикувано за първи път през 2001 г., ново в това трето издание на почтения буквар, са цветни снимки и разширен текст, който включва важни теми като изменението на климата и подновен интерес към произхода и историята на виното. Макнийл е страстен и ангажиращ оратор, преподавател и това се вижда в нейния познат, приобщаващ и демократичен подход към вината по света. Лесното за следване модулно оформление ще се хареса на тези, които учат за виното.