FDA понижава препоръчителните нива на олово в бебешката храна: Ето какво означава това

Анализът на FDA на рутинното вземане на проби от бебешка храна между 2008 г. и 2021 г. установи средна концентрация на олово под 10 части на милиард (ppb), с изключение на кореноплодните зеленчуци, които имат средно по-малко от 20 ppb.

Сега FDA съветва производителите да изхвърлят всяка пакетирана бебешка храна, съдържаща концентрации на олово над 20 части на милиард (ppb) за сухи зърнени храни и кореноплодни зеленчуци като моркови и 10 части ppb за смеси, кисели млека, пудинги, меса и всички други плодове и зеленчуци.

Няма официално безопасно ниво на олово в кръвта за деца, но FDA препоръчва на деца под шест и по-малко да консумират не повече от 2.2 микрограма олово на ден (ако консумират 20 микрограма олово, трябва да посетят лекар).

Новите препоръки не са законово приложими, но ако производителите премахнат хранителните продукти, които са над препоръчителните нива на олово, излагането на олово в диетата за бебета, които консумират повече храна - сред 10% от най-големите ядящи - се очаква да спадне до 27%.

Въпреки че известно усвояване на олово е неизбежно и CDC не идентифицира диетичното излагане като често срещана причина за отравяне с олово, инициативата Closer to Zero на FDA има за цел да намали нивата на олово, арсен, живак и кадмий в детската храна, доколкото е възможно.

Олово е тежък метал, открит в земната кора, който е широко разпространен чрез човешки дейности като добив и производство и, ако бъде погълнат, може влошават развитие при малки деца.